Οι μασίφ μαστίγες είναι μια θεαματικά φρικτή γλυκιά και αλμυρή θεραπεία. Χρειάζονται μόνο 15 λεπτά και 4 συστατικά για να φτιάξουν αυτές τις γλυκές καραμέλες. Όλοι θα τους αγαπήσουν, από το μικρότερο γκόμπλιν μέχρι τον παλαιότερο μάγο. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα βαμμένα με χρωματισμό τροφίμων, υποκατάσταση αμυγδάλων με σοκολάτα είναι μια εύκολη και νόστιμη ανταλλαγή.
Τι χρειάζεστε
- 28 λευκασμένα αμύγδαλα (βλέπε σημείωση παρακάτω)
- 1 σωλήνα μαύρου χρώματος τζελ χρώματος
- 14 μεγάλες ράβδους κουλουρακιών
- 12 ουγγιές επίστρωση φωτεινό πράσινο καραμέλα
Πως να το φτιαξεις
1. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό πινέλο ασφαλές για την τροφή για να ζωγραφίσετε την κορυφή κάθε αμυγδάλου με μαύρο χρωματισμό τροφίμων τζελ. (Φορέστε γάντια ασφαλή για την υγεία εάν θέλετε να αποφύγετε να μαλακώσετε και τα μαξιλάρια των δαχτύλων σας!) Αφήστε το να στεγνώσει ενώ προετοιμάζετε την υπόλοιπη συνταγή.
2. Σπάστε ή κόψτε κάθε ράβδο κουλουράκι στο μισό. Γραμμή ενός φύλλου ψησίματος με κερωμένο χαρτί ή χαρτί περγαμηνής.
3. Τοποθετήστε το πράσινο επίστρωμα καραμελών σε ένα κύπελλο ασφαλές για μικροκύματα και το φούρνο μικροκυμάτων σε βήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.
Ανακατεύουμε και θερμαίνουμε έως ότου η επίστρωση καραμελών λειώσει εντελώς και λεία.
4. Κρατώντας μια ράβδο κουλουριάς από την άκρη, βυθίστε το στο πράσινο επίστρωμα μέχρι να καλύψει σχεδόν όλα, αφήνοντας περίπου το τμήμα 1/2-ίντσα να αδειάζει στην κορυφή.
5. Τοποθετήστε το κουλουράκι στο ετοιμοπαράδοτο φύλλο ψησίματος. Αμέσως τοποθετήστε ένα μαύρο αμύγδαλο στην άκρη, για το "νύχι".
6. Συνεχίστε να βυθίζετε περισσότερα κουλουράκια και, ενώ τα πράττετε, κρατήστε τα μάτια σας στα ήδη χοντρή κουλουράκια. Όταν η επικάλυψη έχει αρχίσει να στεγνώσει και είναι ως επί το πλείστον ματ, αλλά όχι εντελώς σκληρή, ήρθε η ώρα να προσθέσετε τις ρυτίδες για τις αρθρώσεις. Πάρτε μια οδοντογλυφίδα και κρατήστε την κάθετα στα κουλουράκια. Τραβήξτε απαλά το πάνω μέρος για να προσθέσετε ρυτίδες. Δημιουργήστε δύο σύνολα: ένα τοποθετημένο κοντά στο νύχι και ένα σετ γύρω στο μέσο του δακτύλου. Αυτό θα κάνει το δάχτυλό σας μάγισσα πολύ ρεαλιστικό! Αν η επίστρωση είναι πολύ λειωμένη και κολλώδης όταν προσπαθείτε, δώστε της λίγα λεπτά για να ρυθμίσετε πριν δοκιμάσετε ξανά.
7. Αφού όλα τα κουλουράκια έχουν βυθιστεί και διακοσμηθεί, ψύξτε το δίσκο για 10 λεπτά για να ρυθμίσετε την επίστρωση εντελώς. Μετά από αυτό, τα δάχτυλα μάγισσας μπορούν να σερβιριστούν ή να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για ένα μήνα.
Σημείωση: Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τα λευκασμένα αμύγδαλα, μπορείτε να πάρετε ολόκληρα αμύγδαλα, με τα δέρματα επάνω, και να τα τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα βραστό νερό για 1 λεπτό. Αδειάστε τα αμύγδαλα, αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά, στη συνέχεια πιέστε τα καρύδια ανάμεσα στα δάχτυλά σας - τα δέρματα πρέπει να γλιστρήσουν δεξιά. Εναλλακτικά, εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε καθόλου χρωστικές τροφές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικά αμύγδαλα ή αμύγδαλα με βάση τη σοκολάτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 570 |
| Σύνολο λιπών | 50 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 31 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 30 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 21 g |