Κλασική συνταγή συνταγής σάντουιτς

Ο καθένας αγαπάει ένα πλήρως φορτωμένο ιταλικό μείγμα γεμάτο με ιταλικά κρέατα, αλμυρά τυριά, φρέσκα λαχανικά και γευστικά σάλτσες - οπότε μην προσπαθήσετε να κάνετε τον εαυτό σας μόνος σας για να κάνετε τη ρουτίνα του γεύματος πιο συναρπαστική!

Συμβουλές:

1. Ανάλογα με το πόσο πεινασμένοι είσαι, αυτό το παχύρρευστο σάντουιτς μπορεί να τροφοδοτήσει μέχρι 2 ή 4 άτομα.
2. Δεδομένου ότι αυτό το σάντουιτς κάθεται, οι γεύσεις αρχίζουν να συγχέονται και να γίνουν πιο flavorful με την πάροδο του χρόνου. Αν περιμένετε να το φάτε, φροντίστε να το τυλίξετε σφιχτά σε χαρτοπολτό ή χαρτί κεριών, έτσι ώστε τα συστατικά να παραμείνουν σε κόκαλα και το σάντουιτς να μην είναι υγιές.
3. Δεν έχετε αυτά τα ακριβή συστατικά στο χέρι; Μην ανησυχείς! Οποιαδήποτε παραλλαγή των ιταλικών συστατικών θα κάνει. Πειραματιστείτε με ένα μίγμα από διαφορετικά κρέατα μεσημεριανού για να δείτε τι σας αρέσει περισσότερο. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά λαχανικά και τυριά όπως ένα ωραίο pickle-y giardiniera με φρέσκο ​​μοτσαρέλα ή ψητές πιπεριές με ασιαγό.

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλο ιταλικό υποτμήμα
• 1 κουταλιά της σούπας ιταλική βινεγκρέτ
• 1/2 κουτ. Σούπας μπαλσάμικο ξύδι
• 1/4 lb τυρί προβολών (σε φέτες)
• 1/3 λίβρα ζαμπόν δεντρολίβανο
• 1/4 lb mortadella
• 1/4 lb hot soppressata
• 3 νωπές ντομάτες Campari (κομμένες σε φέτες)
• 1/4 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
• 2 χούφτες μαρούλι (μου αρέσει το ρόκα για το πιπέρι δάγκωμα του)
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένες πιπεριές μπανάνας
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πως να το φτιαξεις

1. Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το μισό.
2. Τοποθετήστε το υποκείμενο ρολό στη μέση ενός φύλλου χαρτιού κεριών ή κρεοπωλείων και ψιλοβρέξτε το εσωτερικό του ψωμιού με ιταλικό βινεγκρέτ και βαλσαμικό ξύδι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε την προβολόνη, ζαμπόν, mortadella, Soppressata, ντομάτες, κρεμμύδι, μαρούλι, πιπεριές μπανάνας και αλάτι και πιπέρι.
4. Τυλίξτε το σάντουιτς σφιχτά στο χαρτί κρεοπωλείου και κόψτε το σάντουιτς σε 4 τέταρτα. Τρώτε τώρα ή τυλίξτε σφιχτά σε περισσότερα χαρτιά χασάπης μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε.