Εάν είστε άρρωστοι από επιδόρπια που καλύπτονται από καλαμπόκι καραμέλα ή με τη μορφή καπέλων μάγισσας, δοκιμάστε αυτή τη μοναδική πίτσα επιδόρπιο κρασιού Dia De Los Muertos. Είναι όμορφο, γεμάτο φρούτα και γιαούρτι, και είναι αρκετά απλό να το κάνετε.
Απλά ψήστε τη βάση του μπισκότου με εύκολη ζάχαρη, απλώστε το στο πάγωμα του τυριού κρέμας και φτιάξτε τη διακόσμηση! Είναι διασκεδαστικό για όλη την οικογένεια να απολαύσει. Ακολουθήστε τη φωτογραφία ως οδηγό ή δημιουργήστε μόνοι σας. Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία φρούτων για να επιτύχετε τα σχέδια. Περιελάβαμε πορτοκάλια, ανανά, βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες και ακτινίδια, στην πίτσα μας.
Τι χρειάζεστε
- 2/3 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακώθηκε σε θερμοκρασία δωματίου)
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 αυγό
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 4 κουταλάκια του γάλακτος
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Για το κρέμα και τα φρούτα:
- 8 ουγγιές. κρέμα τυριού (μαλακωμένο)
- 1/3 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2-3 φλιτζάνια φρέσκα φρούτα
Πως να το φτιαξεις
- Μαλαρώστε το βούτυρο και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ ή στο μπολ ενός αναμίκτη. Προσθέστε τη ζάχαρη και την κρέμα μαζί σε υψηλή ταχύτητα.
- Προσθέστε τη βανίλια και το αυγό και κτυπήστε μέχρι φως και χνουδωτά.
- Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Εναλλακτικά προσθέστε το μείγμα αλευριού και το γάλα στο μείγμα βουτύρου μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
- Ξύστε τις πλευρές του μπολ και ανακατέψτε αν είναι απαραίτητο.
- Αφαιρέστε τη ζύμη από το μπολ και τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική συσκευασία. Χαλαρώστε λίγο αφού το τυλίξετε, έτσι ώστε να μοιάζει με ένα επίπεδο, παχύ δίσκο. Ψύξτε για 2 ώρες ή για μια νύχτα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
- Βγάλτε τη ζύμη σε ένα κομμάτι αχυροειδούς χαρτιού περγαμηνής. Μετακινήστε σε ένα μεγάλο ορθογώνιο με πάχος περίπου 1/4 ίντσας. Κόψτε το σχήμα του κρανίου, λαμβάνοντας όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μέρος του ορθογωνίου. Αφαιρέστε την υπερβολική ζύμη.
- Τοποθετήστε το μπισκότο του κρανίου σε ένα φύλλο ψησίματος, αφήνοντας κάτω από το χαρτί περγαμηνής. Ψήνετε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου χτυπήσετε πολύ ελαφρώς στις άκρες και στη μέση.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει εντελώς.
- Προσθέστε το μαλακωμένο τυρί κρέμας, το γιαούρτι, τη ζάχαρη σε σκόνη και τη βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε ή χτυπήστε μαζί μέχρι να συνδυαστούν πλήρως και ομαλά.
- Ετοιμάστε τα φρούτα. Κόψτε τον ανανά σε μικρές σφήνες, κόψτε μερικά από τα σμέουρα στο μισό κατά μήκος. Ξεφλουδίστε και κόψτε το ακτινίδιο.
- Διαδώστε το μίγμα κρέμας τυρί πάνω από την ψύξη πίτσα. Χρησιμοποιώντας δύο φέτες kiwi ως μάτια, δημιουργήστε διακοσμήσεις και μοτίβα στην πίτσα για να φανεί σαν ένα κρανίο. Χρησιμοποιήστε βατόμουρα για το στόμα και φράουλες και μανταρίνια για τη μύτη. Γίνετε δημιουργικοί!
- Ψύξτε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 315 |
| Σύνολο λιπών | 22 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 78 mg |
| Νάτριο | 358 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |