Εύκολο κοτόπουλο-Τηγανιστές χοιρινό Chops

Αυτές οι απλές ψητές χοιρινές μπριζόλες είναι ένα γρήγορο εργαλείο για να προετοιμάσετε και να μαγειρέψετε στο μαγειρικό σκεύος και είναι σίγουρο ότι θα σας ευχαριστήσουν.

Οι μπριζόλες βυθίζονται σε μίγμα αυγών και γάλακτος και στη συνέχεια βυθίζονται σε αλεύρι και τηγανίζονται μέχρι τέλους. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή με κόκαλα ή χωρίς κόκαλα. Οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος είναι μεσαίου πάχους, έτσι μαγειρεύουν γρήγορα. Σερβίρετε τις μπριζόλες με πολτοποιημένες πατάτες, σάλτσα καλαμποκιού ή σίτου, μαζί με τα applesauce ή τα νότια τηγανητά μήλα.

Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές για μερικά πρόσθετα καρυκεύματα και ιδέες, συμπεριλαμβανομένου ενός γρήγορου τρόπου για να φτιάξετε νόστιμα τηγανητά μήλα για να πάτε με τις μπριζόλες.

Δείτε επίσης
Ψιλοκομμένα χοιρινά μπιφτέκια
Κορυφαίες 20 συνταγές κοπής χοιρινού κρέατος

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Πασπαλίστε τις χοιρινές μπριζόλες και από τις δύο πλευρές με αλάτι κοσέρ και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να ζεσταθεί αλλά να μην καπνίσει (περίπου 350 F έως 360 F).
  3. Ανακατέψτε το αυγό και 3 κουταλιές της σούπας γάλα ή βουτυρόγαλα μαζί σε ένα ρηχό μπολ.
  4. Σε ένα άλλο κύπελλο, συνδυάστε το 1/2 φλιτζάνι αλεύρι και πάπρικα. μίγμα καλά.
  5. Βυθίστε το κάθε χοιρινό κομμάτι στο μείγμα αυγών και στη συνέχεια βυθίστε το αλεύρι μέχρι να επικαλυφθεί πλήρως.
  6. Τρίψτε τις χοιρινές μπριζόλες στο καυτό λάδι για περίπου 4 έως 6 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι μπριζόλες. Για παχύτερες μπριζόλες χοιρινού κρέατος, αφήστε περισσότερο χρόνο.
  1. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν θέλετε.

Προαιρετική κρέμα γάλακτος

  1. Ζεσταίνετε το βούτυρο ή 3 κουταλιές της σούπας μαγειρεμένο λάδι χοιρινού κρέατος σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το 1/4 φλιτζάνι αλεύρι και συνεχίστε το μαγείρεμα για 4 έως 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  2. Προσθέστε τα 2 φλιτζάνια γάλακτος και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας συνεχώς.

Εξυπηρετεί 4.

Σερβίρετε τις χοιρινές μπριζόλες με τηγανητά μήλα (κάτω), αν θέλετε, μαζί με μαγειρεμένα κομμάτια, πατάτες ή ψωμί ή καλαμπόκι. Προσθέστε μαγειρεμένο καλαμπόκι, πράσινα φασόλια ή καρότα ή αγαπημένες πλευρές της οικογένειάς σας.

Συμβουλές και παραλλαγές

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 1012
Σύνολο λιπών 60 g
Κορεσμένο λίπος 16 g
Ακατέργαστο λίπος 30 g
Χοληστερίνη 411 mg
Νάτριο 1,174 mg
Υδατάνθρακες 41 g
Φυτικές ίνες 4 g
Πρωτεΐνη 74 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)