Εύκολη ταϊλανδέζικο στυλ μπάρμπεκιου

Ψάχνετε για ένα καλό τρίψιμο bbq που είναι επίσης εύκολο να γίνει και υγιές επίσης; Δοκιμάστε αυτή την ταϊλανδέζικη μπάρμπεκιου! Παρόμοιο με ένα παραδοσιακό ξηρό τρίψιμο του Τέξας, εκτός από το ότι βρίσκω αυτό το ασήμι-εμπνευσμένο bbq τρίψτε για να είναι ακόμα καλύτερα, λόγω των επιπλέον μπαχαρικών και γεύσεων. Το κουρκούμη δίνει στο κρέας ένα όμορφο χρώμα, ενώ το σκόρδο και τα καγιέν καρυκεύματα. Λειτουργεί με όλα τα είδη κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, κοτόπουλου και bbq. Συμπληρώστε μια μεγάλη παρτίδα και αποθηκεύστε την σε ένα βάζο στον πάγκο, και αυτό το απλό αλλά νόστιμο bbq τρίψιμο θα σας κρατήσει να πηγαίνετε όλο το καλοκαίρι!

Τι χρειάζεστε

• 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη σκόρδου
• 1,5 κουταλιές της σούπας. κουρκούμη
• 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας. άμυλο αραβοσίτου
• 1/2 έως 1 κουταλιά της σούπας. πιπέρι καγιέν (προσαρμόζεται ανάλογα με το πόσο πικάντικα θέλετε)
• 1 κουταλιά της σούπας. λευκό πιπέρι (ή 1/2 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι)
• 2 κουταλιές της σούπας. άλας

Πως να το φτιαξεις

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μικρό μπολ ή κύπελλο.
2. Πασπαλίστε πάνω από το κοτόπουλο, τα ψάρια, τα πλευρά ή άλλο κρέας που σκοπεύετε να μπάρμπεκιου. Πιέστε ή τρίψτε τη σκόνη στη σάρκα. Συμβουλή: Για επιπλέον υγρασία: Ψεκάστε μια κουταλιά της σούπας ή δύο φυτικά έλαια πάνω από το κρέας, τοποθετώντας το ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, προσθέστε το τρίψιμο του μπάρμπεκιου, το πιέζετε ή το τρίβετε στη σάρκα ή στο δέρμα.
3. Μπάρμπεκιου / ψήστε το κρέας ή τα ψάρια μέχρι να ψηθούν.

1. Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε αυτή την απλή σάλτσα ταϊλανδίας που δεν μαγειρεύεται (ή χρησιμοποιείται ως σάλτσα βουτιά). Απλά ανακατεύουμε μαζί:

• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
• 2 κουταλιές της σούπας. καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα ψαριού (ή υποκατάστατο 2,5 σούπας σάλτσα σόγιας)
• 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσες ή μοβ κρεμμύδι, ψιλοκομμένα
• 1/2 κουτ. πιπέρι καγιέν
• Ανακατέψτε, στη συνέχεια δοκιμάστε τη γεύση, προσθέστε περισσότερη σάλτσα ψαριού / σόγιας αν δεν είναι αρκετά αλμυρή, ή περισσότερη ζάχαρη ή μπαχαρικό εάν επιθυμείτε. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	42
Σύνολο λιπών	0 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	1,747 mg
Υδατάνθρακες	10 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)