Το Brandy Butter είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τη Mince Pie και το Χριστουγεννιάτικο πουτίγκας. Η συνταγή βουτύρου Brandy είναι τόσο εύκολη και γρήγορη που ποτέ δεν θα την αγοράσετε ξανά από ένα κατάστημα.
Τι χρειάζεστε
- 4 oz / 100g μαλακό, αλατισμένο βούτυρο
- 8 oz / 225 g ζάχαρη άχνη
- 3 - 5 κουταλιές της σούπας ή Κονιάκ
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το μαλακό βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ ψησίματος. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό χέρι χτυπήστε μέχρι ελαφριά και κρεμώδη.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη άλεσης και ξανακτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί όλη η ζάχαρη.
- Προσθέστε το κονιάκ ή το κονιάκ για να δοκιμάσετε και να ανακατεύετε καλά. Αν προσθέσετε πάρα πολύ μπράντυ, το μείγμα μπορεί να καρφώσει. Εάν συμβαίνει αυτό, μην ανησυχείτε, απλώς προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άλεσης έως ότου το μίγμα συνδεθεί ξανά μαζί.
- Βάλτε το βούτυρο σε ένα πιάτο που σερβίρει, καλύψτε και φυλάξτε το στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε.
Το βούτυρο μπορεί να γίνει μέχρι και 5 ημέρες νωρίτερα και να διατηρηθεί στο ψυγείο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 314 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 41 mg |
| Νάτριο | 3 mg |
| Υδατάνθρακες | 38 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |