Ένα υπέροχο μενού για εύκολη διασκέδαση
Ίσως θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, αλλά μην θέλετε να περάσετε ώρες πάνω από μια θερμή σόμπα ή κόβοντας τον πάγκο της κουζίνας. Αυτό το ξεχωριστό μενού με δείπνο με βόειο κρέας είναι μια τέλεια επιλογή - τα περισσότερα πιάτα μπορούν να γίνουν εύκολα και χωρίς μεγάλη προσοχή και οι πατάτες μπορούν να γίνουν ημέρες μπροστά από το χρόνο.
Το φιλέτο βοείου κρέατος είναι ένα από τα πιο ακριβά κομμάτια στον πάγκο χασάπης. Αλλά υπάρχουν λόγοι για αυτήν την τιμή - δεν υπάρχει απολύτως τίποτα, και το κρέας είναι απίστευτα τρυφερό και γευστικό.
Είναι επίσης πολύ απλό να το κάνετε - απλά τρίψτε με ελαιόλαδο και μερικά καρυκεύματα, εισάγετε ένα θερμόμετρο κρέατος και ψητό! Αυτό το ειδικό μενού δείπνου που περιλαμβάνει φιλέτο βοδινού, σκόρδο πουρέ πατάτες, πράσινα φασόλια αμναντίνα, και πίτα πεκάν δεν είναι τίποτα λιγότερο από εντυπωσιακό. Χρησιμοποιήστε την καλύτερη πορσελάνη και κρύσταλλο για αυτό το κομψό δείπνο, φως μερικά κεριά, ρίξτε λίγο κρασί με ελαφρύ ψύξη και απολαύστε.
Φρυγανισμένο φραγκόσυκο
Τυλιγμένο με μια πάστα από λάδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μαντζουράνα, αυτή η συνταγή βόειου κρέατος είναι απλή, αλλά πλούσια και γευστική - και βασικά μαγειρεύει αφύλακτο για περίπου μία ώρα, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου που χρειάζεται για να ξεκουραστεί μετά το ψήσιμο. Θα χρειαστείτε ένα θερμόμετρο κρέατος για να παρακολουθήσετε την εσωτερική θερμοκρασία του φραγκοστάφυλου, καθώς και κάποια κουρτίνα κουζίνας για να δέσετε το βόειο κρέας, κρατώντας το όλο πάχος έτσι ώστε να μαγειρεύει ομοιόμορφα. Αυτό το κρέας είναι χυμώδες και τρυφερό από μόνο του, αλλά αν σας αρέσει, σερβίρετε λίγο χρένο ή κρέμα χρένου στο πλάι.
Σκόρδα Crockpot Smashed Πατάτες
Οι πατάτες κινούνται φυσικά με βόειο κρέας, και αυτές οι πατάτες είναι εξαιρετικά νόστιμες - είναι κρεμώδεις και γευστικές, το τέλειο συμπλήρωμα στο κρέας. Επιπλέον, τελειώνουν σε crockpot σας, και δεδομένου ότι ο φούρνος σας πρέπει να είναι δωρεάν για το ψήσιμο του βοείου κρέατος, χρησιμοποιώντας την αργή κουζίνα για μια πλάκα πιάτο είναι πολύ πρακτικό.
Επειδή η πατάτα δεν μπορεί να γίνει πραγματικά μπροστά από το χρόνο (χωρίς φινίρισμα στο φούρνο), η χρήση της βραδείας κουζίνας είναι η ιδανική λύση - ειδικά επειδή μπορούν να κρατηθούν για δύο ώρες σε χαμηλά - μόλις ανακατέψτε κάθε μισή ώρα ή έτσι.
Πράσινα φασόλια Amandine
Με ένα τέτοιο πλούσιο ενυδρείο και πιάτο, ένα φρέσκο, τραγανό πράσινο λαχανικό είναι τέλειο. Και αυτά τα απλά αλλά ντυμένα φασόλια φτάνουν στο μενού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα πράσινα ή όλα τα κίτρινα φασόλια, αν σας αρέσει αυτή η εύκολη συνταγή, αλλά ο συνδυασμός χρωμάτων πράσινου και κίτρινου κεριού είναι πολύ όμορφος. Τα φασόλια μαγειρεύονται στη σόμπα, όπως και το ζεστό βουτυρώδες αμύγδαλο-σκόρδο, που κάνει για ένα εύκολο αλλά εντυπωσιακό πιάτο.
Η καλύτερη Pie Pecan
Έχετε ποτέ μια πίτα πεκάν, όπου η πλήρωση ήταν ακριβώς πολύ υγρή; Υπάρχει στην πραγματικότητα μια λύση γι 'αυτό - μερικώς μαγειρέψτε το γέμισμα προτού εισέλθει στην κρούστα πίτας. Αυτή η έκδοση είναι γενναιόδωρη με την καφετιά ζάχαρη, καθιστώντας την πίτα πεκάν τόσο νόστιμη. Λάβετε υπόψη σας ότι αυτή η πίτα τρώγεται καλύτερα μέσα σε 12 ώρες, οπότε το κάνετε το πρωί του δείπνου σας. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες για την παρασκευή αυτής της πίτας (ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία και θέρμανση τόσο της κρούστας όσο και της γέμισης) και εσείς και εσείς θα εξυπηρετήσετε την καλύτερη πικάντικη πίτα ποτέ.