Διπλό Σοκολάτα Gooey Brownies (Parve)

Μετά από να δοκιμάσει αυτά τα διπλά σοκολάτα Gooey Brownies στο τραπέζι Shabbat του ξαδέλφου του, η Giora Shimoni υιοθέτησε τη συνταγή. Του αρέσει η εύκολη προετοιμασία και το παιδικό κάλεσμα. Το καλύτερο από όλα, δεδομένου ότι η συνταγή είναι pareve (χωρίς γαλακτοκομικά), είναι ιδανικό για την κάλυψη ενός γεύματος κρέατος.

Αντί να γεμίζετε τα brownies με κομμάτια σοκολάτας, δοκιμάστε το χέρι να κόβετε τη σκούρα σοκολάτα υψηλής ποιότητας σε μικρά κομμάτια. Περίπου 5 ουγκιές σοκολάτας θα δώσουν 1 φλιτζάνι μικρών κομματιών.

Εάν απολαύσετε τη γεύση του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου στα γλυκά σας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή. Επιλέξτε τόσο ελαιόλαδο όσο και μαύρη σοκολάτα με φρουτώδη ή γρασίδι για την πιο ενδιαφέρουσα γεύση.

Επεξεργασμένο από τη Miri Rotkovitz

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 φλιτζάνι ουδέτερο αρωματισμένο λάδι (όπως το κραμβέλαιο ή το κραμβέλαιο)
• 5 μεγάλα αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας (ή ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα)

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λίγο ελαφρά μια κατσαρόλα 9x13x2-ιντσών.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη σκόνη κακάου και το αλάτι. Προσθέστε το λάδι, τα αυγά και τη βανίλια και ανακατέψτε μόνο μέχρι να λείψει (το κτύπημα θα είναι παχύ). Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο ταψί. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να εξομαλύνετε την κορυφή και να απλώσετε το κτύπημα στις άκρες του τηγανιού. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με τα τσιπ σοκολάτας ή την κομμένη σοκολάτα.

1. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν τα καβουρδισμένα και ένας ελεγκτής που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρός. Μεταφέρετε το τηγάνι σε μια σχάρα για να κρυώσετε πριν κόψετε τα brownies με ένα κοφτερό μαχαίρι. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	113
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	28 mg
Νάτριο	73 mg
Υδατάνθρακες	20 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)