Δεν χρειάζεστε πολλά εργαλεία κουζίνας για να ξεκινήσετε να ψήνετε το πρώτο ψωμί σας, απλά ένα μπολ, ξύλινη κουταλιά και πανοραμική λήψη. Αλλά, εάν θέλετε να επεκτείνετε πέρα από το ψήσιμο ενός απλού καρβέλιου με άσπρο ψωμί ή σιτάρι, τότε ήρθε η ώρα να αποκτήσετε τα κατάλληλα εργαλεία του εμπορίου. Αυτή η λίστα με δέκα βασικά εργαλεία για ψήσιμο ψωμιού είναι ο τέλειος κατάλογος που θα ακολουθήσετε για να αρχίσετε να ψήνετε καθώς και για δώρο για τον νέο ιδιοκτήτη σπιτιού.
Μίξη Σετ Μπολ
Ένα καλό σύνολο δοχείων ανάμιξης είναι απαραίτητο για το ψήσιμο του ψωμιού. Όταν φτιάχνετε φρέσκο ψωμί ή τα απλούστερα γρήγορα ψωμιά, θα χρειαστείτε συχνά περισσότερα από ένα μπολ για την ανάμειξη των συστατικών. Τα σετ μπολ που έχουν τρία διαφορετικά κύπελλα μεγέθους είναι αυτά που θα θελήσετε να καλύψετε τις ανάγκες σας ψησίματος.
Σκεύη ψωμιού
Τα τηγάνια κρασιών κρατούν το σχήμα του ψωμιού ενώ ψήνουν. Τα τηγάνια μπορούν να κατασκευαστούν από γυαλί, μέταλλο, σιλικόνη, κεραμικά, και χαρτί. Τα τηγάνια από γυάλινο φούρνο είναι γενικά ανέξοδο, αλλά μπορεί να τσιπς εάν αποθηκευτούν ακατάλληλα. Τα μεταλλικά τηγάνια είναι ανέξοδα, αλλά γενικά δεν διαρκούν μια ζωή. Τα σκεύη σκεύους σιλικόνης είναι αρκετά καινούργια για τον αρτοποιό του σπιτιού και μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν σε αυστηρούς χώρους αποθήκευσης. Το πέτρινο σκεύος διαρκεί περισσότερο από μια διάρκεια ζωής, αλλά μπορεί να είναι δαπανηρό. Τέλος, τα ταψιά είναι για τα ψωμιά δώρων.
Ξύλινα κουτάλια
Τα πλαστικά κουτάλια σπάνε όταν χρησιμοποιούνται για να αναμειγνύουν τη ζύμη ψωμιού και τα μεταλλικά κουτάλια δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν ψωμί. Τα ξύλινα κουτάλια είναι απαραίτητα για το ψήσιμο του ψωμιού και, αν αγοράσετε ένα καλό σύνολο, θα σας κρατήσουν μια ζωή με σωστή φροντίδα.Zester
Πολλές συνταγές ψωμιού απαιτούν φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού (τριμμένη φλούδα). Οι ζέρτες είναι εύκολες στη χρήση και το ψωμί που φτιάχνετε από φρέσκο λεμόνι ή φλούδα πορτοκαλιού θα δοκιμάσετε απίστευτα νόστιμα.
Τρίφτης τυριού
Το ψωμί τυριού είναι πάντα δημοφιλές. Θα χρειαστείτε ένα καλό τρίφτη για τυρί που αγοράζετε (είναι φθηνότερο να αγοράσετε μπλοκ από πακέτα ή ξηρό, τριμμένο τυρί).
Ξύλινη κόντρα πλακέ
Είτε φτιάχνετε κολλώδη κουλούρια είτε κουνάδες, θα χρειαστείτε μια καλή, αξιόπιστη τροχήλατη πιατέλα για να ξεδιπλώσετε τη ζύμη. Πάντα επιλέξτε μια ανθεκτική ξύλινη ράβδο. Αυτό που χρησιμοποίησα ήταν η κυλινδρική καρφίτσα της γιαγιάς μου και μου δόθηκε από τη μητέρα μου. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι θα είναι γύρω για τουλάχιστον άλλες 2 γενιές.
Ρίξτε μια ματιά σε άλλες κριτικές προϊόντων και ψωνίστε για τις καλύτερες τροχαλίες που διατίθενται στο διαδίκτυο.
Πινέλο ζαχαροπλαστικής
Χρειάζεστε μια βούρτσα ζύμης για να καλύψετε τα φραντζόλες με βούτυρο ή ασπράδι πριν το βούτυρο φτάσει στο φούρνο. Τα βούτυρα βουτηγμένα φρυγανιά έχουν επιπλέον βουτυρώδη γεύση, ενώ το ασπράδι αυγού χρησιμοποιείται για τη συγκράτηση των σπόρων παπαρούνας ή των σουσαμιού.
Ξυλεία κοπής ξύλου
Έχω περάσει από πολλά διαφορετικά είδη σανίδες κοπής κατά τη διάρκεια των ετών και πάντα επιστρέφω στην αγαπημένη μου σανίδα ξύλου. Σε αντίθεση με τις πλαστικές σανίδες που διαρκούν για λίγο, μια καλή ξύλινη σανίδα διαρκεί μια ζωή. Οι πλάκες κοπής χρειάζονται για την κοπή των συστατικών, τη ζύμωση ζύμης και τη διαμόρφωση της ζύμης.
Μαχαίρι ψωμιού
Ένα θαμπό ψωμί μπορεί να καταστρέψει ένα υπέροχο ψωμί. Αποκτήστε ένα καλό μαχαίρι ψωμιού υψηλής ποιότητας, το οποίο θα χρησιμοποιήσετε μόνο για κοπή άρτου.
Κάδος ψωμιού
Αφού ψήσετε το ψωμί σας, θα χρειαστεί ένα μέρος για να το αποθηκεύσετε. Οι κάδοι ψωμιού κρατούν το ψωμί σας ασφαλή μακριά από τα κατοικίδια ζώα και είναι βολικό για φαγητό. Θα θελήσετε έναν ποιοτικό κάδο ψωμιού που κρατά τα ρίγαντα έξω και είναι εύκολο να καθαριστεί.