Αγοράστε τις καλύτερες πλάκες κοπής για να αγοράσετε αυτή τη στιγμή, ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλη είναι η κουζίνα σας
Ακριβώς όπως ένα ποιοτικό μαχαίρι, μια καλή σανίδα κοπής ή τεμαχισμός είναι μια κουζίνα απαραίτητη. Όχι μόνο θα προστατεύει τους πάγκους σας, αλλά θα κάνει επίσης τα τρόφιμα να προετοιμαστούν ασφαλέστερα και να καθαρίζονται ευκολότερα.
Όταν αγοράζετε ένα χαρτόνι, θα πρέπει πρώτα να επιλέξετε το υλικό που προτιμάτε. Οι περισσότεροι πίνακες είναι κατασκευασμένοι από ξύλο ή πλαστικό, και οι δύο έχουν τα πλεονεκτήματά τους. Οι ξύλινες σανίδες είναι πιο αισθητικά ευχάριστες, αλλά οι πλαστικές σανίδες μπορούν να πάνε στο πλυντήριο πιάτων καθιστώντας τους πιο εύκολο να καθαριστούν. Θα θελήσετε επίσης να ψωνίσετε για μια ποικιλία μεγεθών, καθώς τα κρεμμύδια και η σκάλισμα μιας πλήρους γαλοπούλας απαιτούν διαφορετικές ποσότητες χώρου κοπής. Εδώ είναι τα καλύτερα συμβούλια στην αγορά για να ξεκινήσετε τη συλλογή σας.
Καλύτερη συνολική, ξύλο: John Boos Chop-N-Slice Maple Cutting Board
Η μακράν πιο αισθητική και παραδοσιακή επιλογή, μια ξύλινη σανίδα κοπής είναι μια βάση κουζίνας. Μπορεί να έχουν χάσει τη δημοτικότητα πρόσφατα με την άνοδο των μπαμπού και πλαστικών εναλλακτικών λύσεων, αλλά ένα 100 τοις εκατό σανίδα ξύλου είναι μια κουζίνα πρέπει-έχουν. Αυτή η ξύλινη σανίδα κοπής είναι κατασκευασμένη από σκληρό ξύλο σφενδάμου και έρχεται σε μια σειρά από πέντε διαφορετικά μεγέθη. Η μεγαλύτερη πλακέτα 20 με 15 ιντσών μπορεί να χειριστεί τα πάντα από τη σκάλισμα ενός ψητού χοιρινού κρέατος μέχρι να κόψει όλα τα λαχανικά από την αγορά των αγροτών σας.
Οι ξύλινες σανίδες αυτού του τύπου είναι επίσης εξαιρετικά ανθεκτικές, και αυτό έχει δύο πλευρές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν καθώς κανείς δεν έχει σηκώσει πόδια. Το ξύλο ποιότητας χασάπηδων δεν θα υποφέρει εύκολα από γρατζουνιές, κηλίδες ή χτυπήματα από το φέρωμα και το κούρεμα. Λάβετε υπόψη ότι θα χρειαστεί να δώσετε ένα ξύλινο χαρτόνι λίγο πιο TLC για να το διατηρήσετε σε κορυφαία μορφή, αλλά η φροντίδα για το τεμάχιο κοπής είναι εύκολη.
Η μόνη καταγγελία σχετικά με αυτό το προϊόν υπήρξε με τη συσκευασία. Ορισμένοι αξιολογητές αναφέρουν ότι η αποστολή τους δεν έχει έρθει με το κατάλληλο πλαστικό περιτύλιγμα.
Καλύτερη συνολική, πλαστική: OXO Good Grips Utility Cutting Board
Αυτός είναι ο άλλος πίνακας που πρέπει να έχετε στη συλλογή εργαλείων κουζίνας σας. Η πλαστική σανίδα 10.5- με 14.5 ιντσών από την OXO είναι ένας πραγματικός άξονας εργασίας. Είναι ακριβώς το σωστό μέγεθος - λίγο μεγαλύτερο από ένα κομμάτι χαρτιού μεγέθους γραμματοσειράς - γι 'αυτό είναι ιδανικό για τις περισσότερες εργασίες κοπής. Οι μαλακές κωνικές χειρολαβές σε δύο άκρα διευκολύνουν τη λαβή και τη μεταφορά από τον πάγκο σας στη σόμπα και επειδή μπορεί να φτάσει στο πλυντήριο πιάτων είναι ιδανικό για την κοπή ωμού κρέατος και ψαριών.
Η αυλάκωση γύρω από την άκρη του σκάφους, ενώ κόβει την επιφάνεια κοπής, εμποδίζει τους χυμούς ντομάτας, ή ακόμα χειρότερα, εκείνους από το ωμό κρέας, από την αποστράγγιση στον πάγκο σας. Μια προειδοποιητική λέξη, ότι το χαρτόνι αυτό κηλιδώνει, αλλά αυτό είναι ως επί το πλείστον ένα αισθητικό ζήτημα και δεν θα επηρεάσει την ποιότητα του διοικητικού συμβουλίου. Ο καθαρισμός του στο πλυντήριο πιάτων θα το καταστήσει πιο ξεκάθαρο για τη φθορά, ώστε να κολλήσετε στο πλύσιμο των χεριών όταν είναι δυνατόν.
Καλύτερο μπαμπού: Απόλυτα μπαμπού 3 κομμάτι μπαμπού κοπής Set
Το καλύτερο πράγμα για αυτόν τον κορυφαίο πωλητή του Amazon είναι ότι οι πίνακες σε αυτό το σετ είναι εκπληκτικά σκληρές. Το μπαμπού μπορεί να μην φαίνεται σαν ένα σκληρό υλικό, αλλά είναι ένα από τα καλύτερα στην καμουφλάρισμα της φθοράς που υπομένει από όλη τη δουλειά σου με μαχαίρι. Οι τρεις πίνακες σε αυτό το σύνολο είναι κατάλληλα διαστασιολογημένες, με τη μεγαλύτερη μέτρηση 9.5 με 13 ίντσες, το μέσο, 9.5 με 11 ίντσες, και το μικρό 6 με 8 ίντσες.
Η μη πορώδης επιφάνεια αυτών των σανίδων σημαίνει ότι δεν απορροφούν χυμούς από το ακατέργαστο βόειο κρέας ή κοτόπουλο και θα αντισταθούν στη χρώση από τις τομάτες, τα τεύτλα, τα καρότα και πολλά άλλα. Η ομαλή επιφάνεια εμποδίζει επίσης τα μαχαίρια σας από την εξασθένιση πολύ γρήγορα - ένα καθορισμένο επίδομα. Οι δύο μεγαλύτερες σανίδες έχουν εγκοπές για να δημιουργήσουν λαβές ή να τους διευκολύνουν να κρεμαστούν σε ένα γάντζο στον τοίχο. Το πλύσιμο των χεριών είναι η καλύτερη επιλογή για την επέκταση της μακροβιότητας αυτών των σανίδων και συνιστάται να χρησιμοποιείτε και το ανανεωτικό λάδι.
Σύμφωνα με τους καταναλωτές, αυτές οι ανθεκτικές σανίδες είναι γνωστό ότι αντέχουν τη δοκιμασία του χρόνου για πολλά χρόνια, διατηρώντας το κόστος αντικατάστασης χαμηλό. Αυτό είναι, βεβαίως, όσο φροντίζετε σωστά.
Καλύτερο Σύνθετο: Σειρά Prep Series Cutting Boards από Epicurean, 3 κομμάτι, Φυσικό
Είναι επίσης πιθανό ότι δεν θέλετε μια πλαστική ή ξύλινη σανίδα. Σε αυτή την περίπτωση, σκεφτείτε την επιλογή σύνθετων πινακίδων, που σας δίνουν το καλύτερο και των δύο κόσμων. Αυτό το σύνθετο σετ σας δίνει τρεις πλάκες κοπής σε μια σειρά μεγεθών για να καλύψετε όλες τις ανάγκες σας για φαγητό. Η μεγάλη πλακέτα μετρά 10 με 17 ίντσες, το μέσο, 14,5 με 9,5 ίντσες, και το μικρότερο έρχεται σε 10 με 7 ίντσες.
Αυτές οι σανίδες έχουν σχεδιαστεί για να αντέχουν σε όλες τις πιθανές εργασίες τεμαχισμού, λείανσης, κοπής και τεμαχισμού που θα συναντήσετε στην κουζίνα σας. Επιπλέον, είναι ακόμα θερμαινόμενα έως και 350 βαθμούς Κελσίου, έτσι ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως πριτσίνια ή να χαράξετε μια γαλοπούλα απευθείας από το τηγάνι ψησίματος. Όπως και η πλαστική σανίδα OXO, αυτά από την Epicurean είναι ασφαλή για το πλυντήριο πιάτων και στην πραγματικότητα θα δείχνουν λιγότερη φθορά από τα πλαστικά. Και αν δεν είστε οπαδός του εμφάνιση faux ξύλο, έρχονται επίσης σε ένα χρώμα σχιστόλιθο.
Ένα από τα λίγα μειονεκτήματα είναι ότι αυτές οι σανίδες δεν έχουν κανάλι γύρω από την άκρη για να κρατήσουν τα υγρά να τρέχουν από το ταμπλό. Παρόλο που δεν πρόκειται για διατακτικό διαπραγμάτευσης, αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να καθαρίσετε περισσότερα απορρίμματα από τον πάγκο.
Καλύτερη Ευέλικτη: Εύκαμπτη Πλαστική Μηχανή Κοπής
Όταν δεν κάνετε κόψιμο βαριάς χρήσης, ένας εύκαμπτος πίνακας είναι μια έξυπνη επιλογή για καθημερινή χρήση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον τεμαχισμό απλών πραγμάτων όπως μπανάνες, τυρί και πολλά άλλα. Αυτό το σετ περιλαμβάνει τρία χρωματιστά στρώματα και είναι χωρίς BPA. Το γεγονός ότι είναι πλυντήριο πιάτων ασφαλές είναι ένα πλεονέκτημα για τους περισσότερους επειδή μπορείτε να το καθαρίσετε με ασφάλεια, αν και έχει μια αντιμικροβιακή επικάλυψη.
Τι είναι καλύτερο για μια πτυσσόμενη σανίδα είναι όταν τελειώσετε το τεμαχισμό που μπορείτε να διπλώσετε το χαρτόνι και να ξύσετε τα τρόφιμα στο δοχείο ή το μπολ σας, ώστε να μην χάσετε. Επιπλέον, είναι εύκολο να αποθηκευτούν. Αν και δεν συνιστούμε να κόβουμε τα πάντα (σκεφτείτε τα κρεμμύδια και τα λαχανικά), είναι μια καλή επιλογή για καθημερινή χρήση.
Καλύτερος Προϋπολογισμός: Κεντρικά τμήματα 3 τεμαχίων λευκά πολυκοσμητικά τεμάχια
Αυτές οι άσπρες σανίδες κοπής κάνουν την δουλειά σε μια φιλική προς τον προϋπολογισμό τιμή. Το σετ περιλαμβάνει τρεις σανίδες διαφορετικών μεγεθών, έτσι ώστε να έχετε πάντα αυτό που χρειάζεστε, είτε κόβετε μια ντομάτα για ένα σάντουιτς ή ψιλοκομμένο λάχανο για μια τσουγκράνα.
Η επιφάνεια του πολυπροπυλενίου είναι μη πορώδης ενώ είναι ευγενής στα μαχαίρια. Κάθε χαρτόνι έχει μια λαβή και μία κοιλότητα με πλήρες περίγραμμα που περιέχει χυμούς. Το σετ περιλαμβάνει μια σανίδα 7 "x 7", μία σανίδα 8,5 "x 11" και μία σανίδα 11 "x 16". Είναι πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα.
Best Board Carving: Παραδοσιακό χαρτόνι με χαρτόνι
Μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε ένα τυποποιημένο κομμάτι κοπής για σκάλισμα ψητό, αλλά δεν γίνονται για το σκοπό αυτό. Αυτή η παραδοσιακή σανίδα σφενδάμνου έχει σχεδιαστεί ειδικά για σκάλισμα ψητών ή πουλερικών.
Αυτός ο πίνακας είναι διαθέσιμος με ή χωρίς μικρές αιχμές που κρατούν το κρέας με ασφάλεια, όμως δεν τρυπά το κρέας τόσο βαθιά ώστε να παρεμβαίνουν στον τεμαχισμό. Οι βαθιές αυλακώσεις που κατευθύνονται στον πίνακα είναι ιδανικές για την αλίευση χυμών προτού χυθούν στον πάγκο σας. Οι χυμοί μπορούν στη συνέχεια να συλλεχθούν για μια σάλτσα ή σάλτσα.
Οι σανίδες τελειώνουν σε όλες τις πλευρές. Ο αψιδωτός πίνακας είναι αναστρέψιμος. Αυτές οι σανίδες κατασκευάζονται στις ΗΠΑ. Θα πρέπει να πλένονται στο χέρι.