Το λεμόνι και το κοτόπουλο είναι υπέροχοι εταίροι. Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετική συνταγή crockpot και σερβίρετε πάνω από ζεστό ρύζι ή ζυμαρικά για να απολαύσετε όλη τη σάλτσα.
Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή με στήθη κοτόπουλου, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μικρότερος. στην πραγματικότητα, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε στήθη κοτόπουλου, αφήστε τα ολόκληρα. Ελέγξτε εάν το κρέας έχει φτάσει στους 165 ° F σε περίπου 5 ώρες μαγειρέματος στο χαμηλό, ανάλογα με το πόσο ζεστό μαγειρεύει η βραδεία σας κουζίνα. Όταν το κοτόπουλο γίνεται, αφαιρέστε το και τεμαχίστε ή κόψτε τους σε κύβους και επιστρέψτε στο δοχείο για λίγα λεπτά.
Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα συστατικά εκτός από τα καρότα. Ορισμένες κονσέρβες χρυσού πατάτας Yukon ή γλυκοπατάτες θα ήταν νόστιμες ή θα δοκιμάσουν πασπάνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα άλλο κρεμμύδι, αν θέλετε.
Σερβίρετε αυτή τη συνταγή με μια ωραία τραγανή πράσινη σαλάτα ή φρουτοσαλάτα φτιαγμένη με προϊόντα που είναι σε εποχή. Ένα ποτήρι λευκό κρασί ή κάποιο παγωμένο τσάι θα ήταν καλό συμπλήρωμα. Για επιδόρπιο, μερικά brownies είναι σίγουρα εντάξει. Απολαύστε αυτό το εύκολο γεύμα με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Τι χρειάζεστε
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 8 μη αποφλοιωμένοι, χωρίς δέρμα μηροί κοτόπουλου (κομμένοι σε κομμάτια 1 ")
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 καρότα μωρό τσάντα
- 4 μίσχοι σέλινο (σε φέτες)
- 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
- 1/4 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι σε ρηχό πιάτο.
- Επαλείψτε τα κομμάτια κοτόπουλου με αυτό το μείγμα. Ανακινήστε το πλεόνασμα του αλεύρου και καφέ το κοτόπουλο σε βούτυρο σε μια κατσαρόλα με καρφί για μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 2-3 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, βάλτε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2 έως 4 τετραγωνικών. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και τοποθετήστε το πάνω από τα λαχανικά στην καραμέλα.
- Προσθέστε την ρίγανη, το χυμό λεμονιού, την καστανή ζάχαρη και το ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε αυτό το μείγμα, αποξέοντας για να αφαιρέσετε τα ροδάκια, μέχρι το μίγμα να βράσει. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο στο καρότσι.
- Καλύψτε την αργή εστία και μαγειρέψτε χαμηλά για 7-8 ώρες ή ψηλά για 3-4 ώρες ή έως ότου το κοτόπουλο καταγράψει 165 ° F σε θερμόμετρο.
- Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε το δείπνο, συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε μικρό μπολ, ανακατέψτε καλά και ανακατεύετε στη σάλτσα. Ψήστε ψηλά για 15 έως 20 λεπτά μέχρι να πάψει η σάλτσα. Σερβίρετε με ζεστό ρύζι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 2645 |
| Σύνολο λιπών | 149 g |
| Κορεσμένο λίπος | 43 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 59 g |
| Χοληστερίνη | 852 mg |
| Νάτριο | 1,374 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 268 g |