Αυτές οι tortilla pinwheels είναι πολύ δημοφιλείς, ειδικά για διασκέδαση διακοπών. Σερβίρετε με salsa, ράντσο, ξινή κρέμα, guacamole, ή χρησιμοποιήστε τις αγαπημένες σας ιδέες βουτιά.
Η πλήρωση για αυτές τις συσκευασίες είναι ένα βασικό μίγμα από Χιλή και τυρί, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλες ιδέες, όπως το κρέας των καβουριών, το ψιλοκομμένο ζαμπόν, το ψητό κόκκινο πιπέρι κ.λπ.
Τι χρειάζεστε
- 5 έως 6 μεγάλες tortillas αλεύρι
- 8 ουγγιές
- κρέμα τυριού (μαλακωμένο)
- 8 ουγκιά κρέμα γάλακτος
- 6 πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 4 ουγκιά ψιλοκομμένα πράσινα chiles (στραγγισμένα)
- 8 ουγκιά τυρί cheddar (τεμαχισμένο, περίπου 2 φλιτζάνια)
- Αλατισμένο παξιμάδι (ή γεύση)
- Εμπλουτίστε τη μαύρη πιπεριά (ή τη γεύση)
- Προαιρετικά: salsa, dressing ράντσο, ξινή κρέμα, guacamole, ή άλλες βουτιές
Πως να το φτιαξεις
- Έχουν tortillas σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τοποθετήστε το τυρί κρέμας και την ξινή κρέμα σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλό έως καλά αναμεμειγμένο. Προσθέστε τα πράσινα κρεμμύδια, τα ψωμιά και το τυρί τσένταρ. Χτυπάμε μόνο μέχρι να αναμιχθεί. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, όπως απαιτείται.
- Διαδώστε το μείγμα αραιά και ομοιόμορφα πάνω σε τορτίλες σε απόσταση περίπου 1/4 της άκρης των άκρων.
- Roll κάθε γεμάτο tortilla μέχρι ζελέ ρολό μόδας και τυλίξτε κάθε τορτίγια σε πλαστική περιτύλιξη. Ψυγείστε για τουλάχιστον 4 ώρες ή έως 24 ώρες.
- Ακριβώς πριν από το σερβίρισμα, κόψτε κάθε tortilla pinwheel σε 1/2 έως 3/4 ίντσες γύρους και να οργανώσει στην εξυπηρετούν πλάκα. Οι τορτίγες θα στεγνώσουν εάν τεμαχιστούν πολύ μακριά εκ των προτέρων.
Σερβίρετε με το αγαπημένο σας σάλτσα ή μερικές διαφορετικές βουτιές. Οι ράτσες, η γκουακαμόλη και η ξινή κρέμα είναι όλες οι καλές επιλογές.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 125 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 24 mg |
| Νάτριο | 202 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |