Η κατώτατη γραμμή
Τοποθεσία του πωλητή
Το Home Depot και ο Char-Broil διέκοψαν τρόπους μερικά χρόνια πίσω και ενώ αυτό προφανώς βλάπτει τον Char-Broil περισσότερο από ό, τι βλάπτει το Home Depot, άφησε μια τρύπα στο πάτωμα του showroom. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της τρύπας είναι στην περιοχή μιας φθηνής υπέρυθρης σχάρας αερίου. Η Char-Broil είναι ο μοναδικός κατασκευαστής που προσφέρει αυτό το στυλ ψησίματος και ενώ τα πραγματικά του πλεονεκτήματα είναι αμφισβητήσιμα, σίγουρα υπάρχει ζήτηση για αυτήν την τεχνολογία.
Εισαγάγετε την Nexgrill, πάντα πρόθυμη να παράσχετε σχάρα σε μεγάλα κουτιά, με μια μοναδική "υπέρυθρη" σχάρα αερίου. Στην πραγματικότητα, αυτή η σχάρα έχει το μοναδικό χαρακτηριστικό του να μετατρέπεται μεταξύ συμβατικής μαγειρικής και υπερύθρων. Το μεγάλο ερώτημα είναι, ωστόσο, εάν ή όχι αυτό είναι μια πραγματική υπέρυθρη σχάρα και πόσο καλά λειτουργεί πραγματικά.
Πλεονεκτήματα
- Μεγάλος χώρος μαγειρέματος
- Πλήρες σύστημα ψησίματος αερίου
Μειονεκτήματα
- Πολλά μέρη είναι πολύ λεπτές και επιρρεπείς στη διάβρωση
- Ζητήματα με καταιγίδες
- Το υπέρυθρο σύστημα μαγειρέματος είναι αμφίβολο στην καλύτερη περίπτωση
Περιγραφή
- Πέντε 9.000 σωληνωτοί καυστήρες από ανοξείδωτο χάλυβα BTU
- 495 τετραγωνικά ίντσες του πρωτεύοντος χώρου ψησίματος για συνολικό μαγείρεμα είναι 676 τετραγωνικών ίντσες
- 45.000 μέγιστη απόδοση BTU από τους κύριους καυστήρες
- Ένας τυπικός πλευρικός καυστήρας 12.000 BTU
- Σχάρες μαγειρέματος από ανοξείδωτο χάλυβα
- Ανοξείδωτο ατσάλι (σειρά 400) και βαμμένη χαλύβδινη κατασκευή
- Ηλεκτρονική ανάφλεξη (με μπαταρία)
- Αποσπώμενες "υπέρυθρες" πλάκες μαγειρέματος
- Περιλαμβάνεται κάλυμμα
- Το κιτ δεξαμενής προπανίου και ροζέτας πωλείται ξεχωριστά
- Πωλείται προπάνιο και μετατρέπεται σε φυσικό αέριο
- Εισαγόμενα από την Κίνα από τον Nexgrill
Τοποθεσία του πωλητή
Εξερεύνηση εμπειρογνωμόνων - μοντέλο Nexgrill Evolution 5-Burner από ανοξείδωτο χάλυβα # 720-0882A
Όπως είπα παραπάνω, η διάσπαση μεταξύ του Char-Broil και του Home Depot έφυγε από τον μεγαλύτερο λιανοπωλητή υλικού χωρίς ένα χαμηλού κόστους υπέρυθρες σχάρες όπως αυτά που έχουν μεταφέρει εδώ και χρόνια.
Για το 2016, ο Nexgrill, μακρύς συνεργάτης ή Home Depot, εισήγαγε το Evolution Gas Grill. Αυτή η σχάρα με 5 καυστήρες έχει περίπου 500 τετραγωνικά ίντσες του χώρου μαγειρέματος και ένα τυπικό πλάι καυστήρα, καθιστώντας το όχι τόσο διαφορετικό από πολλά άλλα γυαλιστερά ανοξείδωτα σχάρες αερίου που θα κάθεται δίπλα του.
Αυτό που κάνει τη σχάρα διαφορετική είναι η μοναδική της λήψη υπέρυθρης ψησίματος. Για όσους δεν κατανοούν πλήρως την έννοια, η υπέρυθρη θερμότητα είναι λαμπερή μαγειρική. Αυτό είναι αντίθετο με το μαγείρεμα της αγωγής (τρόφιμο που έρχεται σε επαφή με κάτι ζεστό, όπως σε μια κατσαρόλα) και το μαγείρεμα της μεταφοράς (όπως το ψήσιμο ψωμιού στο φούρνο όπου ο ζεστός αέρας μαγειρεύει το φαγητό). Η συσκευή στην κουζίνα σας που μοιάζει περισσότερο με συσκευή υπέρυθρης ψησίματος είναι η τοστιέρα σας. Ορισμένοι θεωρούν ότι η υπέρυθρη θερμότητα αποτελεί καλύτερη πηγή μαγειρέματος, καθώς μπορεί να είναι πολύ θερμότερη από άλλες πηγές και επειδή δεν θερμαίνει τον αέρα γύρω από τα τρόφιμα, δεν προκαλεί ξηρότητα των τροφίμων γρήγορα.
Φυσικά, όταν μιλάμε για αυτές τις υπέρυθρες λύσεις χαμηλότερης τιμής δεν μιλάμε για γελοία υψηλές θερμοκρασίες. Γκριλ όπως αυτό μαγειρεύει πολύ σαν μια στάνταρ σχάρα και η μέθοδος που χρησιμοποιείται σε αυτό το μοντέλο είναι εξαιρετικά ύποπτη όταν πρόκειται για υπέρυθρη τεχνολογία λόγω του σχεδιασμού της.
Επιτρέψτε μου να εξηγήσω αυτό το σημείο με περισσότερες λεπτομέρειες. Η εξέλιξη Nexgrill σας δίνει τη δυνατότητα να τοποθετήσετε αυτό που καλούν πλάκες θερμικής υπέρυθρης ακτινοβολίας πάνω από τις κανονικές σχάρες ψησίματος στη σχάρα. Αυτές οι πλάκες υπέρυθρης θερμότητας είναι στην πραγματικότητα φύλλα από ανοξείδωτο χάλυβα με διατρήσεις που υποτίθεται ότι μετατρέπουν τη συμβατική θερμότητα των καυστήρων σε υπέρυθρη θερμότητα. Το πρόβλημα με αυτό το σχέδιο είναι ότι μαγειρεύετε πραγματικά σε αυτές τις πλάκες, οι οποίες θερμαίνονται από τους καυστήρες περισσότερο από ότι μετατρέπουν τη θερμότητα σε υπέρυθρη. Αυτό δεν είναι πραγματικά υπέρυθρο μαγείρεμα, είναι μαγείρεμα αγωγιμότητας, το οποίο, ενώ είναι αποτελεσματικό, δεν έχει την ίδια εμπειρία ψησίματος που θα περίμενε κανείς από μια τυπική σχάρα.
Εκτός από αυτό το ζήτημα, το οποίο, φυσικά, είναι σημαντικό, η εξέλιξη Nexgrill είναι χαρακτηριστική αυτού του μεγέθους και τιμής του αερίου σχάρας. Αυτή η μονάδα είναι πολύ μεγάλη και διαθέτει ορισμένα χαρακτηριστικά, όμως ζυγίζει μόνο περίπου 100 λίβρες.
Αυτό περιλαμβάνει όλες τις σχάρες μαγειρέματος, τις πλάκες θερμικής υπέρυθρης ακτινοβολίας, τον πλάι καυστήρα και το πλήρως κλειστό ντουλάπι. Όπως είναι χαρακτηριστικό των σχάρων αερίου αυτού του μεγέθους και στυλ, η συνολική ποιότητα κατασκευής είναι μάλλον περιορισμένη. Υπάρχουν επίσης προβλήματα με εκρήξεις και στρέβλωση των υπέρυθρων θερμαντικών πλακών.
Αν αυτό το στυλ της ψησταριάς σας ενδιαφέρει, σας προτείνω να οδηγείτε σε ένα κατάστημα Lowe και να ρίξετε μια σοβαρή ματιά στο μοντέλο Char-Broil Commercial Infrared 4-Burner # 463242715 . Είναι μια καλύτερη γκριλ και δεν χρειάζεται να συνεχίσετε να κινούνται οι υπέρυθρες μετατροπείς.
Τοποθεσία του πωλητή