Η περίφημη φήμη του κρασιού Napa Valley έχει χτιστεί με τόλμη στο πίσω μέρος του Cabernet Sauvignon . Με σχεδόν 20.000 στρέμματα αμπελώνων που φυτεύονται στο Cabernet Sauvignon, ο ζεστός καιρός της Νάπας, η μεγάλη περίοδος καλλιέργειας, οι ποικίλες δομές εδάφους και τα αξιόλογα μικροκλίματα καλωσορίζουν τους αμπελουργούς και τους καταναλωτές.
8 μεγάλα οινοποιεία Napa για το Cabernet Sauvignon
Ενώ η συντριπτική πλειοψηφία των οινοποιείων της Νάπας θα προσφέρει τουλάχιστον ένα Cab στην γευστική τους γκάμα, οι λάτρεις του κρασιού που επισκέπτονται την κοιλάδα θέλουν να γνωρίσουν τα κορυφαία οινοποιεία που επισκέπτονται για να ανακαλύψουν τα καλύτερα της Napa Valley Cabernet Sauvignon.
Αυτός ο γρήγορος οδηγός για να περιηγηθείτε και να δοκιμάσετε τις κορυφαίες Cabs της Νάπα θα παρουσιάσει τους επισκέπτες στα ονόματα και τα μέρη πίσω από το φημισμένο κόκκινο κρασί. Λάβετε υπόψη σας, είναι πάντα καλή ιδέα να καλέσετε για κρατήσεις γευσιγνωσίας, αν και πολλά μέρη εξακολουθούν να επιτρέπουν πτώση.
1. Pine Ridge
Προσφέροντας μια ζωντανή και φωτεινή παρουσίαση του Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon, τα ζευγάρια 5X5 Reserve Degustation πέντε Cabs estate συνεργάστηκαν εξειδικευμένα με πέντε νόστιμα τσιμπήματα. Κάθε χαρακτηρισμένο Cabernet Sauvignon αντιπροσωπεύει μία από τις ονομασίες της Νάπα: Βουνό Howell, Rutherford, Oakville, Stags Leap District και Carneros, δίνοντας στους δοκιμαστές μια απτή αίσθηση τόπου και δημιουργώντας δημιουργικά τους ουρανίσκους στη διαδικασία.
2. Beyulieu Αμπελώνες
Βασιζόμενη σε μεγάλο βαθμό στην ιστορία και τον εκσυγχρονισμό, το Beaulieu Vineyards είναι πρωτοπόρος στην κληρονομιά της οινοπαραγωγής της κοιλάδας Napa για περισσότερο από έναν αιώνα. Ιδρύθηκε από τον Georges de Latour στις αρχές του αιώνα, η BV Vineyards απολαμβάνει μια αξιοσημείωτη φήμη για την παραγωγή Cabernet Sauvignon παγκόσμιας κλάσης.
Από την πρώτη τάξη της BV της Napa Cab από 17 δολάρια στην κορυφαία ιδιωτική αποθήκη του Georges de Latour Cabernet Sauvignon στα 125 δολάρια, υπάρχει μια μεγάλη γκάμα προσφορών που βασίζονται στο Cab, για να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο και το πορτοφόλι των περισσότερων επισκεπτών. Εκδρομές και γευσιγνωσίες τρέχουν το φάσμα. Από τις οργανωμένες γευστικές δοκιμές των τεσσάρων καμπανιών έως τις αποθεματικές απολαύσεις και τις γευστικές δοκιμές και τις κατακόρυφες κατακόρυφες καμπάνες, οι επισκέπτες της BV σίγουρα θα δουν την ιστορία της Νάπα και τη μακρόχρονη συνεργασία του Cabernet Sauvignon.
3. Cliff Lede Αμπέλια
Βρίσκεται στην διακεκριμένη περιοχή Stag's Leap, στην καρδιά της χώρας Cab της Νάπα, το Cliff Lede Vineyards συγκεντρώνει γύρω από ένα τρίτο του ταλέντου του κρασιού. Με το ναυπηγείο βαρύτητας που χτίστηκε το 2005, ένα σύστημα διαλογής των μούρων υψηλής τεχνολογίας και η δυνατότητα διαχωρισμού του χυμού σε δεξαμενές ζύμωσης από μπλοκ αμπελώνων (που από τον τρόπο που όλοι ονομάζονται μετά από ροκ τραγούδια, σκέφτονται American Girl , Born to Be Wild, και τα παρόμοια), ο Cliff Lede παίρνει πολύ σοβαρά τις εκθαμβωτικές λεπτομέρειες της οινοποίησης. Γνωστό (και αγαπημένο) για το Cabernet Sauvignon (Ποίηση είναι η φανταχτερή, κορυφαία μπιμπερα) και η αστρική σάλτσα Sauvignon Blanc, το ίδιο το οινοποιείο δημιουργεί μια ατμόσφαιρα sizzling με rock 'n roll θέματα, πανέμορφα καφέ γεύματα στην Καλιφόρνια και πέντε πρώτους επιλογές γευσιγνωσίας κρασιού.
4. Louis M. Martini
Γνωστή για τη ναυαρχίδα της ποικιλίας Cabernet Sauvignon (από τη Νάπα και τη Sonoma), οι μορφές γευσιγνωσίας του Louis Martini διαθέτουν το μπροστινό και το κέντρο του Cab. Η γευσιγνωσία "Experience Cabernet" είναι μοναδική, μεταφέροντας τους επισκέπτες από τους αμπελώνες στα κελάρια και περιτυλίγοντας μια παράλληλη συγκριτική δοκιμή Cabernet Sauvignon. Σχεδιασμένο για να δημιουργήσει ενθουσιασμό για το ευγενές σταφύλι της Κοιλάδας μέσω της πρακτικής εκπαίδευσης και της εμπειρίας γευστικής γευσιγνωσίας, οι πρωτοποριακές προσπάθειες της Louis Martini με το Cabernet σε συνδυασμό με τη δέσμευση να φέρετε καλοφτιαγμένες και καλογραμμένες καμπίνες στις μάζες, .
5. Caymus
Το Caymus Vineyards παράγει δύο καμπίνες υψηλών προδιαγραφών: το Cab "Special Selection" που βασίζεται σε ένα μείγμα των καλύτερων βαρελιών του έτους και μια "Napa Valley" Cabernet που προσφέρει μια κλασική, καλά συγκεντρωμένη λήψη του πιο αξιοσημείωτου σταφυλιού της περιοχής. Και τα δύο κρασιά κερδίζουν με συνέπεια τις καρδιές και τα δολάρια των κορυφαίων λάτρεις του κρασιού της Νάπας. Μην χάσετε το ζευγάρι του κρασιού και του βιοτεχνικού τυριού στο Caymus, το οποίο διαθέτει μια γενναιόδωρη χύτρα από το Special Selection Cab στην γευστική σειρά.
6. Ασημένια δρυς
Ξεκίνησε τη δεκαετία του 1970 με στόχο την παραγωγή εξαιρετικής κοιλάδας Cabernet Sauvignon της κοιλάδας της Νάπα, το Silver Oak διατηρεί την εξαιρετική εστία του Cab κατά τη διάρκεια των 40 χρόνων. Σήμερα, παρουσιάζουν το premium Cabernet Sauvignon από την κοιλάδα της Νάπα και την κοιλάδα Alexander του Sonoma. Η κομψή επιρροή της αμερικανικής βελανιδιάς διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στο στυλ και τη δομή του κρασιού της Silver Oak, καθώς τα τελικά μίγματα είναι κατασκευασμένα πριν από τη γήρανση του βαρελιού.
Το Silver Oak's Cab προσφέρει λογικές τιμές για εκδρομές και γευστικές γεύσεις, τόσο στο οινοποιείο Oakville της Napa όσο και στο οινοποιείο Geyserville της Sonoma.
7. Chateau Montelena
Ιστορικό σχετικό με το χρονοδιάγραμμα της κοιλάδας της Νάπα, το Chateau Montelena ήταν το οινοποιείο που παρήγαγε την πρώτη θέση στον Chardonnay που κέρδισε τη μεγάλη νίκη για το καλύτερο της Βουργουνδίας στο γλέντι του Παρισιού το 1976 . Σήμερα, τόσο ο Chardonnay όσο και ο Cabernet Sauvignon είναι μεγάλοι νικητές σε αυτό το μοναδικό ακίνητο που μπαίνει στη βόρεια άκρη Calistoga της Νάπας. Οι γευστικές δοκιμές κυμαίνονται από 25 έως 50 δολάρια και φέρνουν σημαντικό περιεχόμενο τόσο για αρχάριους της Νάπας όσο και για έμπειρους λάτρεις. Το Chateau Montelena προβάλλει δύο καμπίνες, ένα από τα σταφύλια που προέρχονται από την κοιλάδα της Νάπα και ένα από όλα τα κτηνοτροφικά σταφύλια.
8. Αμπέλια Duckhorn
Ιδρύθηκε το 1973, οι αμπελώνες Duckhorn είναι ένας μεγάλος χρόνος οπαδός των ποικιλιών σταφυλιών Bordeaux. Με το Merlot και το Cabernet Sauvignon που λάμπει ως τα πιο λαμπρά αστέρια τους, υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον για τη χρήση τόσο στις εκπληκτικές αναπαραστάσεις των μείξεων. Σε αυτό το κομμάτι, ο Duckhorn διέσχισε ένα εμπνευσμένο οινοποιείο και αρχικά αφιερώθηκε στο καλύτερο μίγμα Cabux , το Paraduxx , το 2005. Σήμερα η συζήτηση μεταφέρει το σημερινό μανδύα του οινοποιείου για το καλύτερο από το μείγμα και τονίζει γενναιόδωρες αναλογίες τόσο του Cabernet Sauvignon όσο και του Merlot για την απόλαυση πολλών οπαδών Duckhorn. Η Decoy, η αδερφή της Duckhorn, είναι προσανατολισμένη για τη σταθερή αξία κάτω από $ 20, την καθημερινή εύρεση κρασιού. Πολλά διαφορετικά επίπεδα εμπειριών γευσιγνωσίας γνωρίζουν τους επισκέπτες με το χαρτοφυλάκιο Duckhorn και ξεκινούν από $ 30.
Θέλετε να βρείτε τις καλύτερες περιηγήσεις στο οινοποιείο Napa Valley ; Ή είσαι περίεργος για τις δωρεάν γευστικές δοκιμές στη Νάπα;