Μην με ενοχλείτε. Λατρεύω ένα κλασικό μαρτίνι. Ειλικρινά, είναι πιθανόν αδύνατο να πάτε λάθος να διατάζετε το λάθος, εκτός εάν βρίσκεστε σε ένα μπαρ που χρησιμοποιεί ελιές με τραγανές μπλε τυρί, οπότε θα πρέπει να σταματήσετε να παραγγείλετε αμέσως και να πάρετε ένα τζιν και τονωτικό.
Ωστόσο, μια φορά σε μια στιγμή είναι καλό να το ανακατεύουμε. Πάρτε αυτό το κοκτέιλ για παράδειγμα. Τώρα, είμαι ο πρώτος που θα βρεθεί στην μπάντα των θυμωμένων ενθουσιωδών κοκτέιλ που αναστατώνονται από την παραμικρή μαρτυρία της λέξης "μαρτίνι", αλλά μερικές φορές περιγράφει συνοπτικά ποιο είναι το ποτό. Ο εσπρέσο μαρτίνι και το appletini είναι ονόματα που συνειρμικά συνοψίζουν σε έναν ποτό ποιο είναι το κοκτέιλ χωρίς περιγραφή.
Έτσι είναι με το μάνγκο μάνγκι. Είναι ένα ποτό βότκα φτιαγμένο με μάνγκο. Απλό, καθαρό, κομψό.
Τώρα μπορείτε να κάνετε αυτό το ποτό με χυμό μάνγκο και είναι dandy όπως μπορεί να είναι. Ωστόσο, χρησιμοποιώντας φρέσκο μπισκότο μάνγκο θα δώσει το ποτό πολύ περισσότερο σώμα, φρεσκάδα, και λεπτότητα στη γεύση. Σε συνδυασμό με λίγο λικέρ πορτοκαλιού και χυμό ασβέστη είναι ένα τέλειο ποτό για να απολαύσετε μόνοι σας ή να συνδυάσετε με ένα φαγητό εστιασμένο στα ψάρια ή όταν ψήνετε.
Μπορείτε επίσης να κάνετε πικάντικο μανγκό με απλή κοπή της σάρκας ενός μάνγκο και να το τοποθετήσετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μια κουταλιά της σούπας νερό. Διαδικασία όλα μαζί μέχρι να είναι εντελώς υγρό. Το απολαμβάνω με τον πολτό, αλλά αισθάνεται ελεύθερος να το τεντώσετε αν θέλετε κάτι λίγο πιο ομαλό. Τα μάνγκο Kent λειτουργούν καλά για το χυμό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χυμούς. Φυσικά, χρησιμοποιήστε ό, τι μάνγκο μπορείτε να βρείτε.
Τώρα, αυτό το ποτό μπορεί να προσαρμοστεί σε δώδεκα διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι φρέσκιας πιπεριάς στο πιπέρι μάνγκο. Μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη βότκα για το ρούμι ή το τεκίλα, αν αυτά τα οινοπνευματώδη ποτά είναι περισσότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Έχω προσθέσει επίσης μια μικρή ποσότητα λικέρ καρύδας ή χυμό ανανά για να δώσει το ποτό λίγο περισσότερη διάσταση. (Αν και σε αυτό το σημείο θα μπορούσε κανείς να ισχυριστεί ότι έχετε περπατήσει κατευθείαν στο Tiki drink territory). Και πάλι, όποιος το υποστηρίζει αυτό πιθανότατα πρέπει να χαλαρώσει και να πιει άλλο μαρκάρι μάνγκο.)
Αυτή η θέση έχει χρηματοδοτηθεί από το Εθνικό Συμβούλιο Μανγκό. Δεν δόθηκε οικονομική αποζημίωση για τη θέση αυτή.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι μάνγκο ουγγιάς
- 1/2 ουγκιά Triple Sec ή Cointreau
- χυμό ½ του ασβέστη
- 2 ουγκιά βότκα
- σφήνα από μάνγκο ή ασβέστη για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο. Ανακινήστε δυνατά και στραγγίστε σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρετε με το μάνγκο ή ασβέστη εάν χρησιμοποιείτε και απολαμβάνετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 225 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 13 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |