Αυτή η σάλτσα τυριού είναι υπέροχη για το κουνουπίδι ή άλλα λαχανικά, ή προσπαθήστε να την σερβίρετε με ένα brunch στρώματα ή quiche.
Μια παχιά σάλτσα καυτερής πιπεριάς προσθέτει γεύση και λίγη ζέστη σε αυτή την εύκολη σάλτσα τυριού.
Τι χρειάζεστε
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar
- αλατοπίπερο
- ζεστή σάλτσα πιπεριού, για γεύση
Πως να το φτιαξεις
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια βαριά κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. ανακατεύετε το αλεύρι και τη μουστάρδα μέχρι το μείγμα να είναι ομαλό και φυσαλίδες. Μαγειρέψτε συνεχώς, για 2 λεπτά. Μην αφήνετε το μείγμα καφέ.
Προσθέστε σταδιακά γάλα. συνεχίστε το μαγείρεμα, χτυπάτε συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί και να βράσει. Βράστε 1 λεπτό.
Προσθέστε τυρί και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Γευτείτε τη γεύση με αλάτι, πιπέρι και σάλτσα ζεστού πιπεριού.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Πώς να κάνει μια γρήγορη τυρί τυρί για τα λαχανικά
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 332 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 64 mg |
| Νάτριο | 593 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |