Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου είναι γλυκιά και γευστική με μια μεγάλη φρουτώδη γεύση. Θα διαπιστώσετε ότι αυτή είναι μια μεγάλη σάλτσα για οποιαδήποτε περικοπή χοιρινού κρέατος ή κομμάτι κοτόπουλου.
Τι χρειάζεστε
- 6 φρέσκα δαμάσκηνα, αφαιρούνται οι σπόροι
- 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL ζάχαρη
- 1 ραβδί κανέλας
- 1/4 φλιτζάνι / 60 mL νερό
- 1/4 φλιτζάνι / 60 mL ξύδι κρασιού ρυζιού
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml κιμά
Πως να το φτιαξεις
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε μέχρι τα δαμάσκηνα να είναι πολύ μαλακά, περίπου 15 με 20 λεπτά. Αφαιρέστε το ραβδί κανέλας και αφήστε το να κρυώσει. Ρίξτε σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και μείγμα μέχρι ομαλή. Χρησιμοποιήστε αμέσως ή ψύξτε για έως και μια εβδομάδα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 49 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 18 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |