Προσθέστε καπνιστή γεύση στο κρέας σας με αυτές τις κορυφαίες επιλογές
Κάνοντας εξαιρετικό μπάρμπεκιου είναι μια τέχνη Απαιτεί κάτι περισσότερο από τα σωστά εργαλεία και εξοπλισμό. Πρέπει να έχετε τις γνώσεις και την εμπειρία στο μαγείρεμα με τις σωστές θερμοκρασίες. Θα πρέπει να έχετε μερικά κόλπα και μυστικά για να πάρετε αυτή τη μοναδική γεύση που όλοι ποθούν. Με άλλα λόγια, καλό μπάρμπεκιου είναι δύσκολο. Το καλό καπνιστό μπάρμπεκιου, από την άλλη πλευρά, είναι εντελώς αδύνατο χωρίς τον κατάλληλο καπνιστή.
Οι καπνιστές κρέατος έρχονται σε όλα τα σχήματα και τα μεγέθη, αλλά ουσιαστικά κάνουν το ίδιο πράγμα: κρατώντας το κρέας καθώς μαγειρεύει, έτσι απορροφά τις μοναδικές γεύσεις του καπνού. Το "Χαμηλό και αργό" είναι το όνομα του παιχνιδιού για τους καπνιστές κρέατος. Κάποιοι καπνιστές καταλαμβάνουν κάθετα ή οριζόντια διάταξη μεγάλων ποσοτήτων κρέατος ταυτόχρονα. Είτε είστε επαγγελματίας ή αρχάριος, επιλέγοντας τον σωστό καπνιστή θα σας επιτρέψει να κάνετε κάτι με την καλύτερη δυνατή γεύση.
Δείτε αυτούς τους κορυφαίους καπνιστές κρέατος που μπορείτε να αγοράσετε σήμερα.
Καλύτερος Συνολικός Καπνιστής: Masterbuilt 20075315
Ο καλύτερος καπνιστής κρέατος δεν είναι αναγκαστικά το πιο ακριβό ή επαγγελματικό. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να κάνετε πολλά με έναν βασικό καπνιστή εάν έχετε τη σωστή ποσότητα θερμότητας και χρόνο μαγειρέματος. Ως εκ τούτου, αυτή η κορυφαία επιλογή κάνει το κρέας να καπνίζει ένα απλό έργο δίνοντάς σας όλα τα απαραίτητα χωρίς περίπλοκη ρύθμιση.
Το Masterbuilt 20075315 είναι ένας πλήρως κλειστός καπνιστός φούρνος που προσφέρει επαγγελματικό φινίρισμα σε προσιτή τιμή. Προσφέροντας συνολικά 975 τετραγωνικά ίντσες του χώρου μαγειρέματος, ο καπνιστής χωρίζεται σε τέσσερα ξεχωριστά επίπεδα για να μαγειρεύει ταυτόχρονα μεγάλες ποσότητες κρέατος. Τα τσιπς ξύλου φορτώνονται στο κάτω μέρος χρησιμοποιώντας ένα ενσωματωμένο σύστημα φορτωτών με ένα εύκολο να καθαριστεί δοχείο συλλογής σταγόνων που συλλαμβάνει τον υπερβολικό χυμό κρέατος.
Ο καλύτερος καπνιστής προϋπολογισμού: Masterbuilt 20050211
Ένας προϋπολογισμός καπνιστής κρέατος μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξερευνήσετε αυτό το μοναδικό κόσμο της μπάρμπεκιου χωρίς να ξοδεύετε εκατοντάδες ή χιλιάδες δολάρια σε εξοπλισμό που δεν είστε βέβαιοι ότι θα είναι χρήσιμο. Για να είναι ο καλύτερος καπνιστής στον προϋπολογισμό, θα πρέπει να έχει ακόμα μια εξαιρετική ποιότητα κατασκευής με χαμηλότερη τιμή, ώστε να μπορείτε ακόμα να κάνετε κάποια εξαιρετική μπάρμπεκιου.
Το Masterbuilt 20050211 είναι μια εξωτερική κουζίνα με μια απλή εγκατάσταση. Φουσκωμένο από φυσικό αέριο, ο καπνιστής χρησιμοποιεί μια βαλβίδα ελέγχου και ανάφλεξη σπινθήρων που θα δημιουργήσει μια σταθερή πηγή θερμότητας στο κάτω μέρος της μονάδας. Τέσσερα εσωτερικά ράφια καπνού παρέχουν άφθονο χώρο για πολλαπλά κομμάτια κρέατος για να απορροφήσουν τις καπνιστές γεύσεις ταυτόχρονα. Το εξωτερικό είναι προστατευμένο με ένα μαύρο παλτό που θα αντισταθεί τα στοιχεία σε εξωτερικούς χώρους.
Θέλετε να ρίξετε μια ματιά σε κάποιες άλλες επιλογές; Δείτε τον οδηγό μας για τους καλύτερους καπνιστές κάτω των $ 400 .
Καλύτερος καπνιστής για αρχάριους: Weber 721001 Smokey Mountain Cooker
Οι μεγάλοι καπνιστές μπορούν να πάρουν μάλλον περίπλοκο όταν εισέρχονται στις περίπλοκες λεπτομέρειες των πηγών θερμότητας, των διατάξεων καπνιστών και των χρόνων μαγειρέματος. Τα περισσότερα από αυτά τα πράγματα θα είναι συντριπτική για τον αρχάριο. Επομένως, είναι ευκολότερο να ξεκινήσετε μικρά όταν ψάχνετε για τον πρώτο καπνιστή σας. Αυτός ο εύχρηστος, αρχάριος καπνιστής θα κάνει την πρώτη σας εμπειρία κάπνισμα πιο εύκολη και πιο διασκεδαστική.
Για όσους είναι νέοι στον κόσμο των καπνιστών, το Weber 721001 Smokey Mountain Cooker είναι δύσκολο να νικήσει για μια πραγματικά φιλική προς το χρήστη εμπειρία. Ο καπνιστής 18 ιντσών είναι μια μικρή, κάθετη μονάδα που λειτουργεί περισσότερο σαν σχάρα. Χρησιμοποιώντας ξυλάνθρακα για την πηγή θερμότητας, το μαγείρεμα με τον καπνιστή περιλαμβάνει την τοποθέτηση του κρέατος στο μοναδικό ραφίο, το κλείσιμο του καπακιού και την αναμονή. Η σχάρα ψησίματος παρέχει συνολικά 481 τετ.
Ο καλύτερος μεγάλος καπνιστής: Dyna-Glo DGO1176BDC-D
Το κάπνισμα για το μεγάλο μπάρμπεκιου είναι μια χρονοβόρα διαδικασία. Προκειμένου να κάνετε πολλά μπάρμπεκιου, είναι έξυπνο να κάνετε το μαγείρεμα και το κάπνισμα όσο μπορείτε ταυτόχρονα. Αυτό είναι όπου οι μεγάλοι καπνιστές κρέατος πραγματικά λάμψουν. Προσφέροντας μεγαλύτερο χώρο μαγειρέματος για μεγάλες ποσότητες κρέατος, μπορείτε να μειώσετε το συνολικό χρόνο καπνίσματος.
Το Dyna-Glo DGO1176BDC-D είναι ένας κατακόρυφος καπνιστής με αρκετό χώρο για να μαγειρέψει περίπου 150 λίβρες κρέατος ταυτόχρονα. Ο σχεδιασμός κάθετης αντιστάθμισης αυξάνει τον έλεγχο της θερμότητας και μια πιο ομοιόμορφη κατανομή καπνού, καθώς η πηγή θερμότητας αφαιρείται από το κρέας. Στο εσωτερικό, το εσωτερικό περιέχει έξι ρυθμιζόμενες σχάρες μαγειρέματος ώστε να μπορείτε να τοποθετήσετε κάθε κομμάτι κρέατος για να φιλοξενήσετε διαφορετικά μεγέθη. Αυτός ο καπνιστής χρησιμοποιεί άνθρακα ως πηγή θερμότητας.
Καλύτερος καπνιστής: Οκλαχόμα Τζο Χάιλαντ
Ένα μυστικό για το καπνιστό μπάρμπεκιου είναι ο έλεγχος της θερμοκρασίας. Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την ίδια την πηγή θερμότητας, αλλά πραγματικά πρέπει να σκεφτούν τη θέση και την ποσότητα θερμότητας. Οι καπνιστές με συμψηφισμό, για παράδειγμα, προσπαθούν να μεγιστοποιήσουν τον συνολικό έλεγχο της θερμότητας και την κατανομή καπνού αφαιρώντας την πηγή θερμότητας από το ίδιο το κρέας. Με λίγο περισσότερο έλεγχο και κάλυψη, μπορείτε να έχετε καλύτερα αποτελέσματα με την ίδια προσπάθεια.
Για τον βέλτιστο έλεγχο και τη διανομή θερμότητας, ο καπνιστής του Oklahoma Joe Highland είναι η μόνη πραγματική επιλογή που πρέπει να λάβετε υπόψη. Χρησιμοποιώντας ανθεκτικά μέταλλα, η βαριά κατασκευή του καπνιστή καθιστά την ιδανική επιλογή για χώρους με κακές καιρικές συνθήκες. Ο σχεδιασμός αντιστάθμισης φορτώνει καυσόξυλα στο πλάι και τοποθετεί πολλούς αποσβεστήρες για τον έλεγχο της θερμότητας και του καπνού μεταξύ της φωτιάς και του κρέατος. Ένα ενιαίο ράφι αποθήκευσης παρέχει άφθονο χώρο για πολλά κομμάτια.
Ο καλύτερος επαγγελματίας καπνιστής: Bradley BTDS108P
Για τα καλύτερα αποτελέσματα, ένας επαγγελματίας καπνιστής κρέατος είναι μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε οπλοστάσιο barbecuer. Αυτοί οι καπνιστές κρέατος προσφέρουν συνήθως περισσότερο χώρο, λεπτότερο έλεγχο και ένα εντελώς κλειστό περιβάλλον για να σφραγίσουν τον καπνό για τα καλύτερα αποτελέσματα. Παρόλο που δεν είναι η πιο φιλική προς τον προϋπολογισμό επιλογή, η αγορά ενός επαγγελματία καπνιστή είναι μια επένδυση που θα συνεχίσει να κάνει μια επιστροφή για τα επόμενα χρόνια.
Ο καπνιστής Bradley BTDS108P φέρνει το κάπνισμα κρέατος στην ψηφιακή εποχή. Ως πλήρης, κατακόρυφος καπνιστής, η μονάδα αυτή δημιουργεί ένα κλειστό περιβάλλον που παγιδεύει όλους τους καπνούς σε εσωτερικούς χώρους. Έξι ξεχωριστά ράφια προσφέρουν άφθονο χώρο για άτομα που θέλουν να καπνίζουν ένα μεγάλο μέρος κρέατος. Τα πάντα ελέγχονται ψηφιακά με έναν υπολογιστή που καπνίζει αυτόματα τα κρέατα μέχρι και οκτώ ώρες τη φορά.
Καλύτερος φορητός καπνιστής: Masterbuilt 20073716
Θέλετε να καπνίζετε λίγο κρέας εν κινήσει; Ενώ χρησιμοποιείτε μεγάλους, βαριούς καπνιστές είναι εκτός ζήτησης, ένας αξιόπιστος ηλεκτρικός, φορητός καπνιστής είναι μια μεγάλη προσθήκη ενώ κάνοντας κάμπινγκ ή πάρτι. Ο καπνιστής θα παρέχει συχνά αρκετό χώρο για να μαγειρεύει το κρέας για ένα μόνο γεύμα χωρίς να χρειάζεται να σέρνεται γύρω από μια βαριά μονάδα και πολλά καύσιμα. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας ενώ σας δίνει το ίδιο γεύμα ποιότητας.
Το μικρό, αργό και χαμηλό είναι ο καλύτερος τρόπος για να περιγράψετε το Masterbuilt 20073716. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης 1.400 watt, ο καπνιστής εξαλείφει την ανάγκη για παραδοσιακές πηγές θερμότητας όπως ξύλο, κάρβουνο ή φυσικό αέριο. Ένα δίσκο ξύλου τσιπ είναι παρών για τους ανθρώπους που θέλουν μια πιο παραδοσιακή γεύση στο κρέας τους επίσης. Ο καπνιστής έρχεται με μια απλή ρύθμιση ελέγχου, ορατό μετρητή θερμοκρασίας, και πόδια στήριξης για να κρατήσει τη μονάδα όρθια ανεξάρτητα από το έδαφος.