Αγοράστε σήμερα τα καλύτερα αφυδατωτικά τροφίμων στην αγορά για να φτιάξετε τα δικά σας σνακ
Η αφυδάτωση ήταν μια πρώιμη μορφή διατήρησης της τροφής, αφού το μόνο που χρειάζεται ήταν ένα ασφαλές μέρος για να κρατήσει το φαγητό ενώ στεγνώθηκε. Φυσικά, τότε δεν δούλεψε πάντα, καθώς η θερμοκρασία και η υγρασία δεν μπορούσαν να ελεγχθούν και τα παράσιτα ήταν πιθανό να βοηθήσουν τους εαυτούς τους σε δείγματα.
Τώρα, οι ηλεκτρικές αφυγραντήρες καθιστούν τη διαδικασία σχεδόν αθόρυβη, χάρη στους ακριβείς ελέγχους της θερμοκρασίας και την κατάλληλη κυκλοφορία αέρα. Δεδομένου ότι είναι κλειστές, οι αρπαγές αρκούδες (ή, πιθανότατα, μικρά παράσιτα) είναι πολύ λιγότερο πιθανό να κλέψουν το φαγητό σας. Αντί να διατηρούν τρόφιμα για να επιβιώσουν από το μακρύ και κρύο χειμώνα, οι άνθρωποι σήμερα αφυδατώνουν τα τρόφιμα για άλλους λόγους. Είναι ένας τρόπος για να αποθηκεύσετε τα καλοκαιρινά βότανα που καλλιεργούνται στο σπίτι, να δημιουργήσετε σπιτικές φρουτοσαλάτες, να στεγνώσετε τα φρούτα και τα λαχανικά που καλλιεργούνται στον κήπο, να δημιουργήσετε γεύσεις απόλαυσης και να δοκιμάσετε συνδυασμούς γεύσης που μπορεί να μην είναι εμπορικά διαθέσιμα. Κάποιοι χρησιμοποιούν ακόμη και στεγνωτήρια για έργα τέχνης ή για να στεγνώσουν λουλούδια για ποτπούρι.
Ενώ οι ανεμιστήρες σε αυτά τα μοντέλα κυκλοφορούν πολύ καλά στον αέρα, είναι πάντα καλή ιδέα να ελέγξετε το φαγητό και να μετακινήσετε τα κομμάτια γύρω εάν δεν ξηραίνονται ομοιόμορφα. Ορισμένοι παράγοντες, όπως ο ανομοιόμορφος τεμαχισμός σε φέτες, οι διακυμάνσεις στο μέγεθος φρούτων ή λαχανικών ή οι διαφορετικές ποσότητες υγρασίας μπορεί να επηρεάσουν το χρόνο στεγνώματος, ακόμη και αν η κυκλοφορία του αέρα είναι τέλεια. Σε υγρά περιβάλλοντα, μπορεί να χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο για να στεγνώσουν τα τρόφιμα.
Με αυτό κατά νου, εδώ είναι οι καλύτεροι αποχυμωτές τροφίμων που διατίθενται σήμερα στην αγορά.
Καλύτερη συνολική: Εξαλαίωση τροφίμων Excalibur
Αυτός ο αφυγραντήρας παρέχει πολύ χώρο ξήρανσης - με εννέα δίσκους συνολικού ύψους 15 τετραγωνικών ποδιών για να είναι ακριβείς. Κάθε δίσκος είναι εφοδιασμένος με μια οθόνη αντιολισθητικής επιφάνειας, η οποία είναι κατάλληλη για το μεγαλύτερο δυνατό στέγνωμα. Υπάρχουν όμως και διάφοροι τύποι φύλλων αφυδάτωσης που διατίθενται για τους δίσκους, οι οποίοι είναι ιδανικοί για την παραγωγή φρουτώδους δέρματος ή για την ξήρανση άλλων παχών υγρών όπως σάλτσες.
Ο θερμοστάτης είναι ρυθμιζόμενος από 105 έως 165 βαθμούς Φαρενάιτ και έχει ένα χρονοδιακόπτη 26 ωρών, ώστε να μπορείτε να αφήσετε την ξήρανση των τροφίμων ενώ εργάζεστε ή κοιμάστε. Ένας ανεμιστήρας στο πίσω μέρος της μονάδας κυκλοφορεί ομοιόμορφα αέρας.
Εάν έχετε ψηλότερα τρόφιμα που θέλετε να στεγνώσουν, μπορείτε να αφαιρέσετε μερικούς από τους δίσκους για να κάνετε περισσότερο χώρο. Αυτή η μονάδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αποδείξει τη ζύμη όταν ψήνει ή για να ζεστάνει ρολά ή ψωμί πριν από την σίτιση. Με σχεδόν όλους τους δίσκους αφαιρεθεί, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε αυτό το μοντέλο για να καλλιεργήσετε σπιτικό γιαούρτι. Εάν το χρώμα έχει σημασία, είναι διαθέσιμο είτε σε μαύρο είτε σε λευκό. Το μειονέκτημα με αυτό το μοντέλο είναι ότι είναι αρκετά μεγάλο και απαιτεί πολύ χώρο για αποθήκευση.
Runner-Up, καλύτερη συνολικά: Nesco Snackmaster Pro Αφυγραντήρας τροφίμων
Λίγο μικρότερη από την κορυφαία επιλογή μας, αυτό το μοντέλο είναι ιδανικό για μεσαίου μεγέθους παρτίδες αποξηραμένων τροφών. Έρχεται με πέντε δίσκους, αλλά μπορεί να χειριστεί μέχρι και 12 αν θέλετε να εργαστείτε σε μεγαλύτερες παρτίδες. Ο θερμοστάτης σε αυτόν τον αφυγραντήρα είναι ρυθμιζόμενος από 95 έως 160 βαθμούς Κελσίου και έχει έναν ανεμιστήρα κορυφαίας τοποθέτησης ο οποίος έχει σχεδιαστεί για να στέλνει τον αέρα προς τα κάτω και στη συνέχεια οριζόντια στους δίσκους φαγητού για πιο ομοιόμορφη ξήρανση.
Μαζί με τον αφυγραντήρα, περιλαμβάνει επίσης δύο στερεά φύλλα επένδυσης για να φτιάχνουν ζαχαρωτά ή σάλτσες ξήρανσης ή άλλες ουσίες που μοιάζουν με υγρά, δύο φύλλα ματιών για άλλα τρόφιμα και τρία πακέτα μπαχαρικών για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε το δικό σας τσίμπημα. Το εξωτερικό είναι γκρίζο.
Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι αυτός ο αφυγραντήρας δεν έχει χρονοδιακόπτη, οπότε θα πρέπει να βρίσκεστε κοντά για να τον απενεργοποιήσετε όταν το φαγητό είναι έτοιμο.
Βέλτιστος προϋπολογισμός: Αφυγραντήρας τροφίμων Presto Dehydro
Η τέλεια μονάδα εκκίνησης και ιδανική για μικρές παρτίδες, αυτός ο αφυγραντήρας έρχεται με τέσσερις δίσκους, αλλά μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον τέσσερις δίσκους για να διπλασιάσετε το χώρο ξήρανσης. Ο ανεμιστήρας βρίσκεται στο κάτω μέρος της μονάδας, πράγμα που σημαίνει ότι οι χυμοί τροφίμων μπορούν να πέσουν πάνω σε αυτό. Έτσι κρατήστε αυτό κατά νου όταν αφυδατώνετε φρέσκα προϊόντα.
Τα ρολά από φρούτα και τα φύλλα ματιών είναι διαθέσιμα για να χωρέσουν σε αυτόν τον αφυγραντήρα. Η θερμοκρασία δεν είναι ρυθμιζόμενη. λειτουργεί σταθερά σε περίπου 165 βαθμούς Φαρενάιτ. Οι δίσκοι φωλιάζουν για πιο συμπαγή αποθήκευση και το καλώδιο αποθηκεύει το δρόμο στη βάση. Ο αφυγραντήρας έχει ένα λευκό εξωτερικό με ένα σαφές κάλυμμα για να μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία ξήρανσης. Δυστυχώς, δεν υπάρχει χρονοδιακόπτης, οπότε θα πρέπει να βρίσκεστε κοντά για να το απενεργοποιήσετε όταν ολοκληρωθεί το φαγητό. Αλλά αυτή είναι η ιδανική στιγμή για δοκιμή γεύσης επίσης.
Runner Up, καλύτερος προϋπολογισμός: NutriChef Food Dehydrator
Εάν η αφυδάτωση των τροφίμων είναι κάτι που θα κάνετε περιστασιακά, και όχι ο τρόπος που θα τροφοδοτείτε τον εαυτό σας για ένα μακρύ, σκληρό χειμώνα, πιθανώς ψάχνετε για ένα φιλικό προς τον προϋπολογισμό στεγνωτήριο σαν αυτό. Κάνει ό, τι χρειάζεστε, αλλά χωρίς να σπάσετε την τράπεζα με επιπλέον χαρακτηριστικά.
Αυτό λειτουργεί με ένα μόνο κουμπί το οποίο ενεργοποιεί για να ξεκινήσει η διαδικασία αφυδάτωσης. Η θερμοκρασία είναι ρυθμιζόμενη μέχρι 180 μοίρες, ώστε να μπορείτε να στεγνώσετε μια ποικιλία από βότανα, φρούτα και λαχανικά. Περιλαμβάνει πέντε αφαιρούμενους και στοιβαζόμενους δίσκους που καθαρίζονται εύκολα.
Ο κατασκευαστής δηλώνει ότι αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γίνει αδύνατο, αλλά οι περιοχές ασφάλειας τροφίμων έχουν προειδοποιήσεις σχετικά με τη χρήση απλών αφυδατωτικών για τα κρέατα, οπότε διαβάστε προσεκτικά τις πληροφορίες πριν προχωρήσετε.
Αυτός ο αφυγραντήρας διατίθεται σε μαύρο ή λευκό.
Καλύτερο high-end: Tribest Sedona Express Ψηφιακός αφυγραντήρας τροφίμων
Εάν έχετε έναν μεγάλο κήπο και θέλετε να πάρετε το φαγητό σας αφυδάτωσης σε επαγγελματικό επίπεδο, αυτό το μηχάνημα είναι αυτό που χρειάζεστε. Η θερμοκρασία είναι ρυθμιζόμενη από 77 έως 167 βαθμούς Φαρενάιτ και η υψηλή θερμοκρασία σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρεύετε από την αρχή έως το τέλος σε αυτό το μηχάνημα χωρίς να χρειάζεται να το προετοιμάσετε για ασφάλεια. Επιπλέον, μπορεί αυτόματα να αλλάξει από αρχική υψηλή θερμοκρασία σε χαμηλότερη για ταχύτερη ξήρανση χωρίς προετοιμασία.
Αυτή η μονάδα διαθέτει 11 δίσκους ανοξείδωτου χάλυβα, γυάλινη πόρτα και εσωτερικό φως LED, ώστε να είναι ευκολότερο να ελέγξετε τη διαδικασία ξήρανσης. Υπάρχουν αρκετές λειτουργίες μαγειρέματος (γρήγορες, πρώτες, συνδυασμένες και συνεχείς) και ο χρονοδιακόπτης μπορεί να ρυθμιστεί έως και 99 ώρες ανά λειτουργία ή έως και 120 ώρες συνολικά - περισσότερο από ό, τι θα χρειαστείτε ποτέ. Το εξωτερικό είναι μαύρο και ο ανεμιστήρας βρίσκεται στο πίσω μέρος της μονάδας, με ένα φίλτρο για να αποφύγετε τη σκόνη. Η μονάδα δεν είναι επεκτάσιμη. Αυτός ο κορυφαίος αφυγραντήρας μπορεί να τα κάνει όλα και η τιμή του το δείχνει. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να επιλέξετε πλαστικούς δίσκους αντί για ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά οι ανοξείδωτοι χάλυβες θα διαρκέσουν περισσότερο. Θα χρειαστεί να στεγνώσετε πολλά τσιπ για να αποκαταστήσετε το κόστος, αλλά επειδή έρχεται με 10ετή εγγύηση, οι πιθανότητες είναι ότι θα το χρησιμοποιήσετε πολύ.
Καλύτερη επεκτάσιμη: Αφυγραντήρας τροφίμων Nesco Gardenmaster
Αυτός ο αφυγραντήρας έρχεται με μόνο τέσσερις δίσκους, αλλά μπορείτε να αγοράσετε επιπλέον δίσκους και να χρησιμοποιήσετε έως και 20 φορές τη φορά, δίνοντάς σας αρκετό χώρο ξήρανσης. Η πίεση ξήρανσης ρυθμίζεται για τον αριθμό των δίσκων που χρησιμοποιούνται, για πιο ομοιόμορφο στέγνωμα, ανεξάρτητα από το πόση τροφή έχετε. Ο έλεγχος θερμοκρασίας είναι ψηφιακός και ρυθμίζει από 90 έως 160 βαθμούς Φαρενάιτ.
Αυτή η μονάδα διαθέτει έναν ανεμιστήρα οροφής και ο χρονοδιακόπτης μπορεί να ρυθμιστεί για χρονικό διάστημα μέχρι και 48 ωρών. Αυτό το μοντέλο έχει ένα λευκό εξωτερικό και έρχεται με μία οθόνη και ένα φύλλο με ρολά φρούτων. Αν θέλετε να ξεκινήσετε με περισσότερο χώρο ξήρανσης, αυτό το μοντέλο είναι επίσης διαθέσιμο σε υψηλότερη τιμή, με έξι δίσκους αντί για τέσσερις, καθώς και τρία φύλλα ρολών φρούτων, τρεις οθόνες, έξι πακέτα μπαχαρικών και ένα στραγγαλιστικό όπλο.
Καλύτερο ορθογώνιο: Αφυγραντήρας 5 δίσκων Hamilton Beach 5
Πέντε ορθογώνια δίσκοι στοίβαξης παρέχουν άφθονο χώρο για μακρύ χτένισμα βότανα ή λωρίδες λαχανικών, καθώς και μικρότερες φέτες. Η συνεχής ροή αέρα παρέχει ομοιόμορφη ξήρανση, εξαλείφοντας την ανάγκη συνεχούς περιστροφής των δίσκων. Ένας ρυθμιζόμενος θερμοστάτης σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τη σωστή θερμοκρασία για διαφορετικά τρόφιμα, ενώ ο χρονοδιακόπτης 48 ωρών με αυτόματο κλείσιμο σάς επιτρέπει να το ενεργοποιείτε και να περπατάτε μακριά. Το σαφές καπάκι σάς επιτρέπει να ελέγχετε το φαγητό χωρίς να ανοίξετε τον αφυγραντήρα.
Αυτό περιλαμβάνει δύο φύλλα εξειδίκευσης για ευελιξία. Το φύλλο ματιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να στεγνώσει βότανα που διαφορετικά θα πέσουν μέσα από τις οθόνες, και το στερεό φύλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα πουρέ φρούτων που μπορούν να μετατραπούν σε σπιτικές εκδόσεις των ρολών φρούτων.