Απολαύστε φρέσκο ψωμί οποιαδήποτε στιγμή με αυτές τις μηχανές
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το φρέσκο ψημένο ψωμί, αλλά όλοι δεν έχουν το χρόνο να το κάνουν σε τακτική βάση. Οι μηχανές ψωμιού παίρνουν το χρόνο - και πολλές εργασίες - έξω από τη διαδικασία. Μπορείτε απλά να προσθέσετε τα συστατικά, να πιέσετε μερικά κουμπιά και να αφαιρέσετε το έτοιμο ψωμί όταν τελειώσει το ψήσιμο.
Οι πρώτες μηχανές ψωμιού ήταν αρκετά βασικές, προσφέροντας λίγες επιλογές. Τώρα, ακόμη και οι μηχανές προϋπολογισμού έχουν μια ποικιλία ρυθμίσεων που σας επιτρέπουν να προσαρμόσετε τα ψωμιά σας. Έχουν επίσης ρυθμίσεις που ρυθμίζουν αυτόματα το χρόνο ζύμωσης και ανάπαυσης για διαφορετικούς τύπους ψωμιού, έτσι ώστε το ολόκληρο ψωμί σιταριού σας θα είναι εξίσου καλό με το γλυκό σας ψωμί.
Πολλά μηχανήματα σας επιτρέπουν επίσης να καθυστερήσετε την έναρξη του ψησίματος, οπότε το ψωμί είναι έτοιμο όταν το χρειάζεστε. Άλλοι προσφέρουν επιλογές μόνο για ζύμωμα, μόνο για το ψήσιμο ή για τη δημιουργία ειδών που δεν είναι ψωμί όπως κέικ ή μαρμελάδα.
Ανεξάρτητα από το εάν θέλετε να ψήνετε καθημερινά το ψωμί ή αν πρόκειται για περιστασιακή απόλαυση, υπάρχει ένας κατασκευαστής ψωμιού που είναι το τέλειο μέγεθος, η τιμή και ο σχεδιασμός για τον τρόπο ζωής σας.
Καλύτερα συνολικά: Αρτοποιός Zojirushi Virtuoso
Ο Zojirushi έχει κατασκευάσει μηχανήματα ψηλότερου ψωμιού εδώ και αρκετό καιρό (και αυτό είναι ένα από τα καλύτερα τους). Κάνει ένα παραδοσιακό ορθογώνιο σκεύος δύο λιβρών και έχει δύο ζυμωτήρια για να ζυμώνει αποτελεσματικά τη ζύμη. Το τηγάνι είναι μη αντιολισθητικό, για εύκολη απελευθέρωση του ψημένου φλοιού και για εύκολο καθαρισμό.
Όπως και πολλές άλλες μηχανές ψωμιού, έχει προσαρμοσμένες ρυθμίσεις, συμπεριλαμβανομένης μιας επιλογής χωρίς γλουτένη, ενώ η γρήγορη επιλογή ψησίματος μπορεί να βγάλει ένα ψωμί σε περίπου δύο ώρες. Ο πίνακας ελέγχου LCD διευκολύνει τη λειτουργία και το ψήσιμο μπορεί να καθυστερήσει έως και 13 ώρες. Οι σκουριές μπορούν να ρυθμιστούν για ελαφρύ, μεσαίο ή σκοτεινό, ενώ οι ρυθμίσεις περιλαμβάνουν βασικό, βασικό σιτάρι, βασική ζύμη, γρήγορο, γρήγορο σιτάρι, γρήγορη ζύμη, μαρμελάδα, κέικ, μπιφτέκι και σπιτικές συνταγές.
Το ένα πράγμα που θέτει αυτό το μηχάνημα εκτός από άλλους ψωμιέρες στην αγορά σήμερα είναι ο πρόσθετος θερμαντήρας στο καπάκι που ψιλοκομίζει ψωμί πιο ομοιόμορφα και καφέ το ανώτερο κρούστα καλύτερα. Έχει επίσης ένα μεγάλο παράθυρο στο καπάκι, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε τη διαδικασία ζύμωσης και ψησίματος χωρίς να απελευθερώσετε θερμότητα. Όταν ανοίγετε το καπάκι, η διαδικασία ζύμωσης διακόπτεται και επαναλαμβάνεται όταν το καπάκι είναι κλειστό.
Το μηχάνημα σας προειδοποιεί όταν είναι η κατάλληλη στιγμή για πρόσθετα, όπως ξηρούς καρπούς, φρούτα ή άλλα συστατικά, και σηματοδοτεί όταν τελειώνει το ζυμωτήριο, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε τα κουτάκια και να διαμορφώσετε το καρβέλι με το χέρι, αν προτιμάτε, ή μπορείτε να αφαιρέσετε τη ζύμη για να το διαμορφώσετε, να ανέβετε και να ψήνετε στο φούρνο.
Ενώ αυτό δεν έχει ρυθμίσεις για διαφορετικά μεγέθη ψωμιού, οι χρήστες έχουν πει ότι έχουν τη δυνατότητα να ψήνουν με το μηχάνημα άλλα μεγέθη ψωμιού. Αυτό περιλαμβάνει ένα κύπελλο μέτρησης και ένα κουτάλι μέτρησης.
Runner Up, καλύτερη συνολική: Breville Custom Loaf Bread Maker
Μία στενή γραβάτα για το καλύτερο ψωμί, αυτή η προσαρμόσιμη μηχανή ψήνει ψωμί σε τέσσερα διαφορετικά μεγέθη - μία λίρα, £ 1,5, δύο κιλά και £ 2,5, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς το μέγεθος που χρειάζεστε για μια μικρή οικογένεια ή για ένα μεγάλο δείπνο κόμμα. Ο διανομέας καρπών και καρπών σας επιτρέπει να ρυθμίζετε τις προσθήκες σας (μέχρι και τα 3/4 φλιτζάνια) μπροστά από το χρόνο και τα προσθέτει αυτόματα στη ζύμη ακριβώς την κατάλληλη στιγμή.
Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό αυτής της μηχανής είναι το πτυσσόμενο μαχαίρι ζύμωσης που αναμιγνύει και ζυμώνει τη ζύμη και στη συνέχεια καταρρέει πριν ξεκινήσει το ψήσιμο, έτσι ώστε να υπάρχει λιγότερη οπή στο τελειωμένο ψωμί. Το ταψί είναι μη κολλημένο για εύκολη απελευθέρωση του ψωμιού και απλό καθαρισμό.
Αυτό έχει μια οθόνη LCD που δείχνει την πρόοδο του ψησίματος και σας επιτρέπει να διαλέξετε ανάμεσα σε 13 διαφορετικές αυτόματες ρυθμίσεις, όπως έθιμο, βασικό, πλήρες σίτο, γρήγορο, χωρίς γλουτένη, καβουρντισμένο ψωμί, γλυκό, ζύμη, ζύμη, ζυμαρικά, μόνο ψήνουμε και μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να ορίσετε ένα από τα τρία διαφορετικά χρώματα κρούστας και τέσσερα διαφορετικά μεγέθη ψωμιού. Μπορείτε επίσης να καθυστερήσετε το χρόνο μαγειρέματος και να απενεργοποιήσετε τους ακουστικούς μπιπς αν δεν θέλετε να διαταραχθείτε. Ο ψωμιού έχει ένα παράθυρο στην κορυφή και ένα εσωτερικό φως που διευκολύνει την εμφάνιση του ψωμιού καθώς ψήνεται.
Επειδή αυτό έχει μόνο ένα κουπί, πρέπει να λειτουργήσει λίγο πιο δύσκολο να μασήσει, γι 'αυτό αναπηδά λίγο πάνω στο πάγκο. Το εξωτερικό επίσης ζεσταίνεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οπότε πρέπει να ληφθεί μέριμνα.
Καλύτερο για μικρούς χώρους: Zojirushi Home Αρτοποιείο Mini Αρτοπαρασκευαστής
Αν σας αρέσει η ιδέα να έχετε μια μηχανή ψωμιού στο πάγκο σας, αλλά θέλετε να ελαχιστοποιήσετε τον χρησιμοποιούμενο χώρο, αυτό το μηχάνημα είναι ψηλότερο από ότι είναι ευρύ. Κάνει μόνο φραντζόλες, έτσι ώστε οι μεγάλες οικογένειες να χρειαστεί να ψήνονται πιο συχνά - αλλά φρέσκο ψωμί κάθε μέρα δεν είναι κακό, ιδιαίτερα όταν η διαδικασία είναι σχεδόν αυτοματοποιημένη.
Αυτό το μηχάνημα έχει πολλά από τα ίδια χαρακτηριστικά με τα μεγαλύτερα μηχανήματα, όπως μια επιλογή καθυστέρησης ψησίματος, έναν πίνακα ελέγχου LCD, ένα παράθυρο που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε το ζύμωμα και το ψήσιμο, καθώς και ένα μη κολλημένο ταψί. Έχει επίσης μια λαβή μεταφοράς που σας διευκολύνει να μετακινήσετε το μηχάνημα για το ψήσιμο και να το μετακινήσετε στην αποθήκη όταν τελειώσετε.
Αυτό έχει ρυθμίσεις για βασικό ψωμί με κανονική, σταθερή ή απαλή υφή, γαλλικό ψωμί, μόνο ζύμη, ζύμη μπισκότων / ζυμαρικών, κέικ, μαρμελάδα και γρήγορα ψωμιά. Αυτό είναι ακριβότερο από μερικές από τις άλλες μικρές μηχανές, αλλά είναι χτισμένο για να διαρκέσει.
Καλύτερος προϋπολογισμός: Μηχανή ψωμιού Osb Expressbake
Εάν ψήνετε με ψωμί σε έναν προϋπολογισμό, αυτό το μηχάνημα μπορεί να φτάσει σε ένα φραντζόλα των δύο λιβρών και έχει πολλά από τα χαρακτηριστικά των ακριβότερων μηχανών. Διαθέτει 12 διαφορετικές ρυθμίσεις ψωμιού (βασική, γαλλική, ολικής αλέσεως, γλυκό, εξαιρετικά γρήγορη, 1,5 λίβρες εξαιρετικά γρήγορη, γρήγορη, ευρωπαϊκή, ζύμη, ζαχαρωμένη ζύμη, μαρμελάδα και ψήσιμο) και τρεις διαφορετικές ρυθμίσεις φλοιού. Η λειτουργία Expressbake μπορεί να κάνει το ψωμί από την αρχή μέχρι το τέλος σε λιγότερο από μία ώρα, έτσι μπορείτε να έχετε ένα φρέσκο ψωμί για δείπνο, ακόμα κι αν ξεχάσατε να το ρυθμίσετε εκ των προτέρων.
Η οθόνη LCD δείχνει την πρόοδο ψησίματος, ενώ η ρύθμιση keep-warm επιτρέπει στο ψωμί να παραμείνει ζεστό μέχρι να είστε έτοιμοι για το ψωμί. Αυτό έχει μικρότερο αποτύπωμα από πολλές μηχανές ψωμιού, αλλά τα φουντούκια που προκύπτουν δεν είναι αρκετά τυποποιημένο ορθογώνιο.
Αυτό περιλαμβάνει ένα κύπελλο μέτρησης και κουτάλι.
Καλύτερο για αρχάριους: SKG αυτόματο ψωμιέρα
Ενώ είναι υπέροχο να έχετε μια μηχανή ψωμιού με πολλές επιλογές, μερικές φορές αυτές μπορεί να είναι εκφοβιστικές για νέους χρήστες. Αυτό το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί για να είναι φιλικό προς το χρήστη, ακόμη και για τους ανθρώπους που δεν έχουν ψηθεί πριν από το ψωμί. Έχει ένα παράθυρο στην κορυφή, έτσι μπορείτε να παρακολουθήσετε το ψωμί καθώς ζυμώνει, αυξάνεται και ψήνει.
Έχει 19 διαφορετικές αυτόματες ρυθμίσεις που λαμβάνουν όλες τις εικασίες από το ψήσιμο του κατάλληλου ψωμιού, συμπεριλαμβανομένου του βασικού, γρήγορου, γλυκού, γαλλικού, ολικής αλέσεως, σίκαλης, πατάτας, πλιγούρι βρώμης, ψωμί μπύρας, ψωμί ρυζιού, χωρίς γλουτένη, επιδόρπιο, ζύμη, ζυμώστε, κέικ, μαρμελάδα, γιαούρτι και ψήστε. Το εγχειρίδιο περιλαμβάνει συνταγές σχεδιασμένες για κάθε μία από αυτές τις ρυθμίσεις, οπότε δεν υπάρχει λόγος να μαντέψετε τι θα λειτουργήσει.
Έχει ρυθμίσεις για ελαφριά, μεσαία ή σκοτεινή κρούστα και φραντζόλες 1 λιβρών, 1,5 λιβρών και 2 λιβρών. Διαθέτει επίσης ένα χρονόμετρο καθυστέρησης 15 ωρών, ένα χαρακτηριστικό διατήρησης θερμοκρασίας μίας ώρας και μπορεί να ανακάμψει μέχρι και 15 λεπτά διακοπής ισχύος.
Καλύτερος μηχανισμός παρασκευής ψωμιού: Cuisinart CBK-200 2-Lb Breve Maker Convection
Το μοναδικό χαρακτηριστικό αυτού του μηχανήματος ψωμιού είναι ένας ανεμιστήρας που παρέχει σχεδόν αληθινά αποτελέσματα για κάθε τύπο ψωμιού. Αυτή η θερμότητα με τη μεταφορά παρέχει ένα καλύτερο χρώμα κρούστας και υφή ψωμιού, ανεξάρτητα από το ποια από τις 16 ρυθμίσεις που επιλέγετε (άσπρο, γρήγορο λευκό, πλήρες σιτάρι, γρήγορο πλήρες σιτάρι, γαλλική / ιταλική, γρήγορη γαλλική / ιταλική, , χωρίς γλουτένη, ζύμη ζύμης / πίτσας, τεχνίτης, γλυκό ψωμί, γρήγορο γλυκό ψωμί, μαρμελάδα, ψωμί τελευταίας στιγμής και μόνο ψήσιμο). Υπάρχουν επίσης ρυθμίσεις για τρία διαφορετικά χρώματα κρούστας και τρία μεγέθη φούρνου.
Ένας ηχητικός τόνος σάς ενημερώνει πότε πρέπει να προσθέσετε τις αναμνήσεις σας, ενώ ένας άλλος τόνος σάς ενημερώνει για την ώρα που κάνετε ζύμωση, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε τα κουτάκια αν θέλετε ή να αφαιρέσετε τη ζύμη για να το σχηματίσετε, φούρνος. Ένας χρονοδιακόπτης καθυστέρησης 12 ωρών σας επιτρέπει να σχεδιάσετε το ψήσιμο σας μπροστά από το χρόνο και υπάρχει μια λειτουργία 15 λεπτών παύσης σε περίπτωση που χρειαστεί να κυνηγήσετε τις σταφίδες που θέλετε να προσθέσετε στο ψωμί. Μια εφεδρική διακοπή ρεύματος διασφαλίζει ότι το μηχάνημα θα ξαναρχίσει όταν επανέλθει η τροφοδοσία.
Η επιλογή ζύμης τεχνίτη σας επιτρέπει να πάρετε το ψωμί μέσα από αρκετές μακριές, δροσερές αυξήσεις, ενώ το ψωμί της τελευταίας στιγμής παίρνει το ψωμί σας γίνοντα γρήγορα. Το ταψί είναι μη κολλημένο για εύκολη απελευθέρωση του ψωμιού και γρήγορο καθαρισμό και ένα παράθυρο στην κορυφή σάς επιτρέπει να ελέγχετε το ψωμί καθώς ζυμώνεται, αυξάνεται και ψήνεται.
Καλύτερο για τη γλουτένη: T-fal ActiBread Bread Machine από ανοξείδωτο
Ενώ οι περισσότερες μηχανές ψωμιού αυτές τις μέρες έχουν μια ρύθμιση για την παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη, αυτή σχεδιάστηκε με το ψήσιμο χωρίς γλουτένη στο μυαλό. Διαθέτει ρυθμίσεις για γλυκό χωρίς γλουτένη γλυκό και χωρίς γλουτένη κέικ, μαζί με ρυθμίσεις για τυποποιημένο ψήσιμο, συμπεριλαμβανομένου γρήγορου ολικού σίτου, ολικής αλέσεως, άλατος, εξαιρετικά γρήγορου, γρήγορου γλυκού ψωμιού, γαλλικού, γλυκού, μαγείρεμα, ζύμη, κέικ, μαρμελάδα και ζυμαρικά.
Αυτό κάνει το ψωμί σε ράβδους ενός λιβρών, 1,5 κιλών και δύο λιβρών. Έχει τρεις διαφορετικές ρυθμίσεις φλοιού, καθώς και ένα χρονόμετρο καθυστέρησης 15 ωρών και ένα αυτόματο χαρακτηριστικό που διατηρεί ζεστό.
Η οθόνη LCD διευκολύνει την επιλογή των σωστών ρυθμίσεων και το καπάκι διαθέτει παράθυρο, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε την πρόοδο της ζύμωσης, της ανύψωσης και του ψησίματος. Το ταψί είναι μη κολλημένο για εύκολη απελευθέρωση του ψωμιού και απλό καθαρισμό. Αυτό περιλαμβάνει ένα κύπελλο μέτρησης και κουτάλι.