Οι λάτρεις της μπύρας ακούνε συχνά το απολογητικό σχόλιο: "Απλά δεν μου αρέσει η μπύρα".
Είναι δυνατόν να αποδείξει σε αυτό το πρόσωπο ότι μπορούν να απολαύσουν μπύρα. Υπάρχουν λίγα ποτά που έρχονται με τόσο μεγάλη ποικιλία χαρακτηριστικών. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι δεν έχουν βρει τη σωστή μπύρα που να τους αρέσει ακόμα.
Ξεκινήστε με ερωτήσεις σχετικά με το είδος ποτών που σας αρέσει. Στη συνέχεια, με βάση αυτές τις πληροφορίες, προτείνω μπύρες σε αυτήν που θα ήθελε.
Το εάν τα δοκιμάζει ή όχι, εξαρτάται από αυτήν. Να μερικά παραδείγματα.
Κρασί
Το κρασί είναι συνήθως το πρώτο ποτό που ρωτώ. Και, φαίνεται ότι είναι το ποτό που προτιμούν οι περισσότεροι μη-μπύρες-πότες. Εάν του αρέσουν τα γλυκά, φρουτώδη κρασιά, τότε είναι εύκολο να προτείνουμε φρούτα μπύρας. Πολλοί brewpubs προσφέρουν κάποια μορφή φρούτων μπύρας , συνήθως ένα σιτάρι μπύρα με κάτι όπως το βατόμουρο προστεθεί. Επίσης, συχνά κατευθύνω τον μελλοντικό εραστή μπύρας σε λάμπες που δεν είναι μόνο φρουτώδες και συχνά τείνουν προς τη γλυκύτητα, αλλά έχουν επίσης μια πολυπλοκότητα στη γεύση που θα αναγνωρίσει ένας εραστής του κρασιού. Οι φιλιέρες είναι επίσης συχνά συσκευασμένες σε μπουκάλια στυλ σαμπάνιας, δίνοντας στον εραστή του οίνου ένα επίπεδο άνεσης που είναι ένα ποιοτικό προϊόν συνδυάζοντάς το με το αγαπημένο κρασί τους. Είναι ανόητο, ξέρω, αλλά η μπύρα έχει συχνά μια ανηφορική μάχη για να πολεμήσει με ποτού κρασιού. Όχι μόνο δεν τους αρέσει η γεύση των ανοιχτόχρωμων στυλ λαγού που κυριαρχούν στην αγορά, αλλά τείνουν επίσης να σκέφτονται την μπύρα ως ένα κατώτερο ποτό στο κρασί.
Η συσκευασία συμβάλλει στη μείωση αυτής της προκατάληψης.
Δεν είναι τόσο εύκολο να προτείνουμε μπύρες για τους λάτρεις του ξηρού κρασιού. Θα ρωτήσω συνήθως για άλλα ποτά όπως κοκτέιλ ή καφέ. Βάσει αυτών των απαντήσεων θα μπορούσα να προτείνω μερικά από τα λιγότερο γλυκά στυλ βελγικής μπύρας ή ίσως μερικά μεγάλα, σκούρα στυλ μπύρας όπως η Imperial stout ή η βαλτική θυρωρός.
Ορισμένες αμερικανικές ζυμωμένες εκδόσεις αυτών των μορφών τείνουν να είναι αρκετά hoppy και είναι καλύτερο να οδηγήσετε τους λάτρεις του κρασιού μακριά από υπερβολικά hoppy μπύρες. Δεν λέω ότι δεν μπορούν να απολαύσουν μπύρες super hoppy, αλλά δεν είναι καλό μέρος για να ξεκινήσετε.
Καφές
Ο καφές είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να μετρήσετε ποιοι τύποι μπύρας θα απολαμβάνουν ένας εραστής της μπίρας. Φυσικά, υπάρχει η εύκολη μπύρα καφέ . Οι πιθανότητες είναι πολύ καλές που ένας καπνιστής καφέ πρόκειται να απολαύσει μια μπύρα που παρασκευάζεται με καφέ. Το Stout είναι ένα άλλο στυλ που μοιράζεται πολλές από τις ίδιες γεύσεις όπως ο καφές. Ωστόσο, η υποβολή προτάσεων για ισχυρή, αρνητική αντίδραση. "Ω, εννοείτε σαν τον Γκίνες; Το έχω. Δεν μου άρεσε. "
Μου αρέσει η Guinness αρκετά καλά, αλλά είναι πολύ κακό ότι είναι πολύ μακριά το πιο γνωστό παράδειγμα stout . Έχει μια ασυνήθιστη γεύση που δεν μοιράζεται μεταξύ των περισσότερων άλλων έντονων στυλ. Πολλοί είναι πιο μαλακοί με πιο ήπια γεύση από το Guinness. Ένας πότης καφέ που χρησιμοποιεί ζάχαρη ή κρέμα μπορεί να απολαύσει τις γλυκές, στρογγυλές γεύσεις του στυλ όπως το γαλακτοκομείο ή το στρείδι.
Το ESB είναι ένα άλλο στυλ που οι καπνιστές καφέ θα απολαύσουν, ειδικά εκείνοι που προτιμούν τα ποτά καφέ Starbucks όπως το καπουτσίνο ή το latte. Το ESB, ιδιαίτερα το βρετανικό ζυθοποιείο, διαθέτει μεγάλες γεύσεις βύνης και πολύ ελαφρύ φαινόμενο λυκίσκο.
Το προφίλ γεύσης δεν είναι πανομοιότυπο με τις γευστικές γεύσεις των καφέ αυτών, αλλά είναι και τόσο ευχάριστες στο ίδιο επίπεδο.
Κοκτέιλ
Οι μικτές ερασιτέχνες ποτών είναι ίσως οι πιο εύκολες για τις οποίες προτείνουμε μπύρες. Η τέχνη της ανάμειξης δεν είναι διαφορετική από τη σχεδίαση μιας συνταγής μπύρας. Τα συστατικά εξετάζονται για το επίπεδο της γλυκύτητας, της ξινδίας και της πικρίας τους καθώς και για το πώς θα αισθάνονται στη γλώσσα. Μετρούνται και συνδυάζονται με τρόπο ώστε να επιτευχθεί ισορροπία ή να ενισχυθεί ή να μειωθεί ο συγκεκριμένος τύπος γεύσης.
Έτσι, όπως οι λάτρεις γλυκών, φρουτώδους κρασιού που αναφέρθηκαν παραπάνω, οι καταναλωτές ποτών με γλυκά φρουτώδη κοκτέιλ θα απολάμβαναν μια μπύρα ή ένα λαμπάκι φρούτων. Για όσους προτιμούν πιο ξινά κοκτέιλ, υπάρχει μια σειρά από ξινό μπύρες για να ζήσετε. Το πιο ξινό είναι το Berliner Weisse, μια ανοιχτόχρωμη μπύρα με άφθονο αναβρασμό και πολύ πικάντικη γεύση.
Το μη φρούτο λάμπι είναι επίσης μια ωραία, ξινή μπύρα. Ψάξτε για το gueze lambic.
Αυτές είναι μόνο μερικές ιδέες για να πάρουν οι μη πίνουν οι μπίρες να εξετάσουν το ενδεχόμενο να δώσουν μια μπύρα μια άλλη δοκιμή. Είναι μια καλή κουβέντα για να έχουν, επειδή μπορεί να τους πάρει να αρχίσουν να σκέφτονται για τη μπύρα ως κάτι περισσότερο από το ανοιχτό λάχανο που έχει έρθει να καθορίσει μπύρα στις τελευταίες γενιές. Οι άνθρωποι καταλαβαίνουν ότι η μπύρα είναι πολύ περισσότερο από αυτό, τόσο περισσότερο θα υποστηρίξουν την συνεχώς αυξανόμενη αγορά μπίρας βιοτεχνίας.