Αυτή η νόστιμη συνταγή για το Nut Nuty Bars είναι τόσο υπέροχη. Αν σας αρέσει η καραμέλα από σοκολάτα, νουγκάτ και πολλά φιστίκια, θα χάσετε αυτά τα μπαρ.
Βεβαιωθείτε ότι κόβετε τις ράβδους σε μικρά τετράγωνα, επειδή είναι τόσο πλούσια. Αυτή η συνταγή κάνει ένα τεράστιο τηγάνι καραμέλες, το οποίο πάγωμα πάρα πολύ, έτσι ώστε να τα μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας. Κρατήστε τις ράβδους στο ψυγείο. αν παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να γίνει πολύ μαλακό για να κόψει σε τετράγωνα.
Σχετικά με τη σκόνη ζάχαρης: Θεωρώ ότι είναι ευκολότερο να αγοράσετε μια τσάντα δύο λιβρών σε σκόνη ζάχαρης παρά να μετρήσετε τα 7-1 / 2 φλιτζάνια? χρησιμοποιήστε όλο το πράγμα. Είναι και πιο ακριβές μέτρο.
Τι χρειάζεστε
- 12 ουγκιά / 1 συσκευασία σοκολάτας (ημιπολύτιμη)
- 12 ουγγιές / 1 πακέτο μπουκάλια μπισκότα
- 2 φλιτζάνια βούτυρο φυστικιών
- 2 φλιτζάνια φιστίκια (ψημένα)
- 1 κούπα βούτυρο
- 2/3 κρέμα φλιτζάνι (φως)
- 3 ουγκιά / 1 μείγμα πουτίγκας (ΔΕΝ στιγμιαία, βανίλια)
- 2 κιλά / 7 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη (σε σκόνη)
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
1. Βουτυρήστε μια ζυγαριά με ζελατίνα 15x10 και αφήστε την στην άκρη.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνετε τα τσιπ σοκολάτας και τα μπισκότα μέχρι να λειαστούν, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το φυστικοβούτυρο, ανακατεύοντας έως ότου το μείγμα λιωθεί και λεία.
3. Διαδώστε το μισό από αυτό το τηγμένο μίγμα σοκολάτας στο παρασκευασμένο τηγάνι και ψύξτε.
4. Ανακατέψτε τα φιστίκια στο μίγμα της σοκολάτας που παραμένει στην κατσαρόλα και αφήστε το στην άκρη.
5. Σε μια άλλη μεγάλη βαριά κατσαρόλα, συνδυάστε το βούτυρο και την ελαφριά κρέμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
6. Ανακατέψτε το μείγμα πουτίγκας (βεβαιωθείτε ότι δεν είναι στιγμιαία πουτίγκα, αλλά το είδος που μαγειρεύεται) και ανακατέψτε με μέτρια φωτιά μέχρις ότου το μείγμα πάψει ελαφρά. Μην αφήνετε το μείγμα να βράσει.
7. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κτυπήστε σε σκόνη ζάχαρης, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε βανίλια και μείγμα.
8. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει για 15 λεπτά.
9. Στη συνέχεια, απλώστε το μίγμα πουτίγκας πάνω από το στερεοποιημένο μίγμα σοκολάτας στο δοχείο ζελέ. Μου αρέσει να το ρίχνουμε πάνω στο στρώμα σοκολάτας με μικρές κουταλιές, και στη συνέχεια να το απλώσουμε απαλά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα μετατόπισης.
10. Ψύξτε τα στρώματα σοκολάτας και πουτίγκας για 30-40 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί. στη συνέχεια, αφήστε το μίγμα σοκολάτας και φυστικοβούτυρου πάνω από το στρώμα πουτίγκας με ένα κουτάλι και απλώστε απαλά για να καλύψετε.
11. Ψάξτε τις ράβδους μέχρι να σταθεροποιηθούν, περίπου 2 ώρες, στη συνέχεια κόψτε σε ράβδους. Φυλάσσετε στο ψυγείο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τα γεμάτα 7-1 / 2 φλιτζάνια σκόνη ζάχαρης στο γέμισμα. Αυτό είναι πολλά, αλλά είναι απαραίτητο, έτσι ώστε τα γέμισμα. Και σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα μείγμα καρυκεύματος βανίλιας COOKED, όχι τον στιγμιαίο τύπο - που θα κάνει τη συνταγή να αποτύχει.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 443 |
| Σύνολο λιπών | 34 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 41 mg |
| Νάτριο | 246 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 22 g |