Όταν ψωνίζετε σερβίτσια , είτε casual είτε επίσημα, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από μαγειρικά σκεύη από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε. Η πορσελάνη, τα κεραμικά, η τεχνητή οσμή και άλλα υλικά έχουν τις δικές τους ιδιότητες, χαρακτηριστικά και ναι, μειονεκτήματα.
Για να κάνετε την καλύτερη απόφαση, είναι καλή ιδέα να μάθετε για τις ιδιότητες κάθε υλικού. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να είστε καλύτερα εκπαιδευμένοι όταν ψωνίζετε σερβίτσια.
Πήλινα σκεύη
Συχνά λιγότερο ακριβά από άλλα είδη σερβίτσια, πήλινα αντικείμενα είναι κεραμικά που έχουν τζάμια και φωτιά. Είναι αυτό που χρησιμοποιείται συνήθως για χειροποίητα σχέδια και έχει μια παχιά, βαριά και ρουστίκ όψη και αίσθηση. Δεν είναι τόσο ανθεκτικό και ισχυρό όσο τα άλλα είδη σερβίτσια και είναι επιρρεπής σε chipping.
Είναι συχνά πορώδες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να λεκιάσει ή να απορροφήσει υγρό, οπότε αποφύγετε να το βυθίσετε στο νερό. Ελέγξτε με τον κατασκευαστή, αλλά τα περισσότερα τζάμια είναι πλυντήριο πιάτων και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μάρκες που ψάχνουν: Tabletops Απεριόριστα
Πήλινα
Ένας άλλος τύπος κεραμικής κεραμικής, κεραμικής, είναι συνήθως λίγο πιο ανθεκτικό από τα πήλινα, επειδή ο πηλός έχει υαλώδες υλικό που προστίθεται σ 'αυτό για αντοχή. Το σώμα των stoneware είναι παχύτερο και πιο αδιαφανές από τα λεπτότερα υλικά όπως η πορσελάνη και η πορσελάνη και μπορεί να τελειώσει με μια ποικιλία στιλβωμένων υφασμάτων, όπως γυαλιστερό, σατέν ή ματ.
Χρησιμοποιείται συνήθως σε casual, καθημερινές ρυθμίσεις θέσης. Τα περισσότερα ψευδάργυρα καλής ποιότητας είναι πολύ ευέλικτα για χρήση και συντήρηση. Μπορεί να πάει στο φούρνο μικροκυμάτων, πλυντήριο πιάτων, φούρνο και καταψύκτη (βεβαίως, συμβουλευτείτε τον κατασκευαστή για τις συγκεκριμένες ιδιότητες του σερβίτσια σας). Δεν πρέπει να εκτίθεται σε ξαφνικές ή ακραίες θερμοκρασιακές μεταβολές.
Το Ironstone είναι ένας τύπος κεραμικής.
Οι μάρκες που θα αναζητήσουν περιλαμβάνουν τα Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) και το Fiesta (Homer Laughlin).
Πορσελάνη ή Κίνα
Η πορσελάνη και η πορσελάνη είναι και οι δύο όροι που αναφέρονται σε σερβίτσια κατασκευασμένα από λεπτό σωματιδιακό άργιλο, συνήθως αποτελούμενο από άστριο, καολίνη και χαλαζία, που καίγεται σε υψηλότερη θερμοκρασία. Αυτό κάνει τα προκύπτοντα σερβίτσια εξαιρετικά ανθεκτικά και μη πορώδη.
Αυτή η διαδικασία επιτρέπει επίσης στο σώμα να είναι λεπτότερο και πιο ευγενικά κατασκευασμένο, το οποίο του δίνει μια ημιδιαφανή εμφάνιση, καθώς επίσης επιτρέπει την ενσωμάτωση των μορφοποιημένων λεπτομερειών στο σχεδιασμό του σώματος.
Η πλειονότητα των λεπτών πορσελάνης είναι πλυντήριο πιάτων, φούρνο μικροκυμάτων και φούρνος, εκτός εάν ο κατασκευαστής δηλώσει διαφορετικά. Η Κίνα που έχει χρυσό, άργυρο ή πλατινένιο σύνορο δεν πρέπει να είναι φούρνο μικροκυμάτων και το απορρυπαντικό με λεμόνι ή εσπεριδοειδές μπορεί να βλάψει τα μεταλλικά στοιχεία.
Η πορσελάνη έχει συχνά μια πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση, δανεισμένη σε πιο επίσημες γεύσεις, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί καθημερινά για να κάνει κάποιο γεύμα λίγο πιο κομψό.
Οι μάρκες που θα αναζητήσουν περιλαμβάνουν Lenox, Noritake, και Villeroy & Boch.
Οστά στην Κίνα
Η τέφρα των οστών (που είναι, ναι, πραγματικά κατασκευασμένη από οστά ζώων) συνδυάζεται με πηλό πορσελάνης και καίγεται σε ελαφρώς χαμηλότερη θερμοκρασία από την πορσελάνη για να παράγει ένα υλικό που είναι πολύ ελαφρύ, διαφανές και λεπτό σε αίσθηση, με γαλακτώδη εμφάνιση.
Παρά την εύθραυστη εμφάνισή του, αυτό είναι στην πραγματικότητα το ισχυρότερο και πιο ανθεκτικό κεραμικό σερβίτσιο. Το μεγαλύτερο μέρος των οστών είναι το πλυντήριο πιάτων ασφαλές και, αν δεν έχει μεταλλική ταινία, μπορεί να πάει στο φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο επίσης.
Η οστέινα πορσελάνη, όπως και με την πορσελάνη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά ή να κρατηθεί για μια πιο επίσημη δείπνο.
Οι μάρκες που θα αναζητήσουν περιλαμβάνουν το Wedgwood, το Royal Doulton και τη Mikasa.
Γυαλισμένο γυαλί
Το υαλοπίνακα είναι γυαλί, συνήθως αδιαφανές στην περίπτωση του σερβίτσια, το οποίο έχει καεί σε εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία, ώστε να είναι μη πορώδες και εξαιρετικά ανθεκτικό.
Το πιο γνωστό σερβίτσιο υαλοποιημένης υάλου είναι το Corelle, ένα ιδιόκτητο γυαλί που είναι σχεδόν άφθαρτο - δεν θα σπάσει ούτε θα τσιμπήσει ακόμα και όταν πέσει πάνω σε ένα σκληρό δάπεδο.
Το υαλοπίνακας είναι ασφαλές για χρήση στο πλυντήριο πιάτων και το φούρνο μικροκυμάτων και είναι ιδανικό για παιδιά ή για υπαίθρια χρήση λόγω της αντοχής του.
Κοιτάξτε τη μάρκα Corelle για υαλοποιημένα γυαλιά.
Μελαμίνη
Αν ψάχνετε για άθραυστα πιάτα, η μελαμίνη είναι ο τρόπος να πάτε. Αυτό το πλαστικό υλικό είναι ελαφρύ αλλά έχει ανθεκτική, άκαμπτη αίσθηση και γυαλιστερό φινίρισμα. Είναι σχεδόν άφθαρτο και είναι ιδανικό για παιδιά ή για υπαίθρια χρήση.
Είναι συνήθως πλυντήριο πιάτων στο ανώτερο ράφι, αλλά δεν είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο και δεν πρέπει να θερμαίνεται με φαγητό σε αυτό. Η μελαμίνη είναι ελεύθερη από BPA.
Zak! Τα σχέδια είναι μια καλή μάρκα για σκεύη μελαμίνης.