Εύκολη συνταγή τυριού τυριού και κρασιού Fondue

Ψάχνετε για μια εύκολη συνταγή fondue τυριού; Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για ένα φρέσκο ​​τυρί και κρασί που χρησιμοποιεί είτε τυρί Swiss είτε Gruyere και λευκό κρασί. Το Gruyere είναι το παραδοσιακό προτελευταίο τυρί φοντί, αλλά οποιοδήποτε τυρί που λιώνει (δηλαδή δεν είναι φρέσκο ​​μαλακό τυρί και όχι σκληρό τυρί όπως Ρομάνο ή Παρμεζάνα), ακόμη και το απλό παλιό τσένταρ ή το Monterey Jack θα σας δώσει ένα νόστιμο φοντί, δεν είναι ο παραδοσιακός τρόπος.

Όσο για τα κρασιά, οτιδήποτε δεν είναι πολύ γλυκό θα κάνει το τέχνασμα. Ένα pinot grigio ή sauvignon blanc θα πρέπει να είναι εύκολο να βρεθεί, ή μπορείτε επίσης να πάρετε ένα Chablis ή ένα Muscadet. Προσωπικά, δεν είμαι οπαδός πίνοντας sauvignon blanc, γι 'αυτό δεν τείνουν να μαγειρεύουν ούτε με αυτό, και κάποιοι λένε ότι είναι ένα ισχυρό άρωμα που δεν ανήκει σε ένα fondue. Αλλά, είμαι επίσης της πεποίθησης ότι είναι επίσης δύσκολο να πάει στραβά όταν τρώτε λιωμένο τυρί.

Θα διαπιστώσετε ότι αυτό το εύκολο fondue είναι απλούστερο και με λιγότερα συστατικά από άλλες συνταγές φανταχτερό, αλλά και γούστα εξίσου μεγάλη! Τυρί, κρασί και λίγο αλεύρι και σκόρδο είναι πραγματικά όλα όσα χρειάζεστε! Εάν πρέπει να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιώντας ένα αλεύρι χωρίς γλουτένη θα λειτουργήσει καλά. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για πιο διασκεδαστικές ιδέες για χορτοφάγους fondue.

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• 2 κύπελλα ελβετικό τυρί (ή Gruyere, τεμαχισμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνουμε το λευκό κρασί σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Αργά προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύοντας για να λιώσει το τυρί.
2. Όταν το τυρί τήκεται και όλα τα συστατικά συνδυάζονται, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα fondue εάν έχετε ένα. Εάν δεν έχετε μια κατσαρόλα fondue, ένα crockpot που βρίσκεται σε χαμηλά μπορεί να κρατήσει το fondue σας ζεστό, ή, χρησιμοποιήστε ένα τσιπ από χυτοσίδηρο που θα παραμείνει ζεστό, και προειδοποιήστε τους επισκέπτες σας να μην αγγίξετε το ζεστό τηγάνι.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	250
Σύνολο λιπών	12 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	36 mg
Νάτριο	417 mg
Υδατάνθρακες	15 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	12 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)