Όπως πρέπει να ξέρετε μέχρι τώρα, πάντα υποστηρίζω το φυσικό φως στη φωτογραφία των τροφίμων. Οι μοναδικές του ιδιότητες ενισχύουν τα χρώματα και τα σχήματα του φαγητού και ο συνδυασμός φυσικού φωτισμού με φαγητό απλά αισθάνεται και φαίνεται σωστός σε μένα. Αλλά μερικές φορές το φως της ημέρας δεν είναι αξιόπιστο ή διαθέσιμο για βολή και πρέπει να μεταβείτε σε τεχνητά φώτα. Ίσως έχετε πειραματιστεί με επιτραπέζιο φωτιστικό ή έχετε ενεργοποιήσει επιπλέον φώτα στην κουζίνα σας και εάν όχι, σας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε τα φώτα σας και να μελετήσετε τις φωτογραφίες που προκύπτουν.
Πιθανότατα θα διαπιστώσετε ότι θέλετε περισσότερο έλεγχο της ποσότητας, της ποιότητας και της κατεύθυνσης του φωτός. Όταν πρέπει να επιλέξω τεχνητά φώτα, συνήθως πηγαίνω πρώτα στα φώτα φθορισμού, αλλά όταν χρειάζομαι περισσότερη δύναμη, έλεγχο ή φορητότητα, γυρίζω στα φώτα μου. (Επίσημα, μόνο η Canon ονομάζει τη σειρά των στιγμιαίων φλας, αλλά έχει γίνει ο όλος όρος για μικρές αναβόσβητες κάμερας.) Δεδομένου ότι η μεγαλύτερη φωτογραφία φωτογράφησης γίνεται σε μια μικρή επιφάνεια σκηνής, η δύναμη αυτών των μικρών αναλαμπών είναι το μόνο που χρειάζομαι . Φυσικά θα μπορούσα να απευθυνθώ στα μεγάλα όπλα, τα στροβοσκόπια του Profotos, του Broncolor ή του Elinchrome, για να αναφέρω μερικά, αλλά για έναν αρχάριο φωτογράφου φαγητού τα μικρά φλας είναι ίσως το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε.
Διάχυτο και διάχυτο πάλι
Πρώτον, εάν προσπαθείτε να αναπαράγετε φυσικό φως, μην τοποθετείτε το φλας στο καυτό παπούτσι της φωτογραφικής μηχανής σας! Αντ 'αυτού, τοποθετήστε το σε ένα φωτιστικό στο πλάι της εγκατάστασης.
Όταν τραβάτε μια δοκιμαστική λήψη, θα δείτε ότι το φλας δημιουργεί ένα πολύ δυνατό και σκληρό φως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ομπρέλα, να την αναπηδήσετε από τον τοίχο ή όπως έκανα με τη σειρά μου, χρησιμοποιήστε ένα softbox για να διαχέσετε το φως. Εάν το φως παραμένει πολύ σκληρό, τοποθετήστε μια οθόνη διάχυσης μπροστά από το softbox για διπλή διάχυση.
Ποιο φλας πρέπει να πάρω;
Η επόμενη ερώτησή σας είναι πιθανώς ποιο φλας θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Δεδομένου ότι κάθε μάρκα φωτογραφικής μηχανής έχει διαφορετικές απαιτήσεις, συνιστούμε να ρωτήσετε το τοπικό κατάστημα φωτογραφικών μηχανών για συμβουλές σχετικά με το ποιο φως ταχύτητας είναι κατάλληλο για εσάς. Προσωπικά, παραμένω στην κορυφή της γραμμής Canon Speedlights, δεν είναι φθηνές - αλλά είναι ακριβείς, ανθεκτικές και ενσωματωμένες στο υπόλοιπο σύστημα Canon. (Για να ξεκλειδώσετε τους πολέμους της φωτογραφικής μηχανής: επιλέγω το εργαλείο της Canon επειδή η μαμά μου πυροβόλησε με ένα AE-1, αυτό είναι όλο και για πλήρη αποκάλυψη, έχω ένα Metz και μερικά Vivitar αναβοσβήνει πάρα πολύ.)