Γιορτάζοντας με Ρόδια
Τα ρόδια παραδοσιακά τρώγονται τη δεύτερη νύχτα του Rosh Hashanah. Πιο συγκεκριμένα, το ρόδι συχνά χρησιμεύει ως ο "νέος καρπός" - ένας καρπός που δεν έχει φάει ακόμα αυτή τη σεζόν - για δεύτερη δεξαμενή τελετών Rosh Hashanah
Το νέο φρούτο
Υπάρχουν δύο λόγοι για τους οποίους το ρόδι χρησιμοποιείται ως "νέο φρούτο" στη δεύτερη νύχτα του Rosh Hashana σε πολλά (αλλά όχι όλα) εβραϊκά σπίτια.
Το ομόσπονδο κράτος του Ισραήλ επαίνεσε για τα ρόδια του στην Αγία Γραφή.
Δεύτερον, τα ρόδια υποτίθεται ότι περιέχουν 613 σπόρους. Έτσι, οι Εβραίοι επιδεικνύουν την επιθυμία τους να εκπληρώσουν το 613 mitzvoth του Θεού (εντολές από την Τορά) τρώγοντας το ρόδι.
Οι ευλογίες
Μετά την ευλογία για το κρασί και πριν πλύνετε τα χέρια για την ευλογία πάνω στο ψωμί, ο τελετουργικός ηγέτης ευλογεί το νέο φρούτο.
Πρώτον, η ευλογία του Shehechiyanu ευχαριστεί τον Θεό που μας κρατά ζωντανό και μας φέρνει σε αυτή τη σεζόν.
Είστε ευλογημένοι, Κύριε Θεό μας, Βασιλιάς του κόσμου, που μας έχει κρατήσει ζωντανό και μας διατήρησε και μας επέτρεψε να φτάσουμε αυτήν την εποχή.
Στη συνέχεια, η ευλογία για το φρούτο απαγγέλλεται.
Είστε ευλογημένοι, Κύριε Θεός μας, Βασιλιάς του κόσμου, που δημιουργεί καρπούς από τα δέντρα.
Αφού το φρούτο περάσει έξω για να φάει ο καθένας, εξηγείται ο συμβολισμός του τροφίμου.
Μήπως είναι το θέλημά Σου, Κύριε Θεό μας και Θεός των Προγόνων μας, να αυξηθούν τα πλεονεκτήματά μας σαν σπόρους ενός ρόδι.
Σχετικά με τα ρόδια
Το ρόδι είναι φρούτο, που προέρχεται από το Ιράν στη βόρεια Ινδία και έχει καλλιεργηθεί και πολιτογραφηθεί σε όλη την περιοχή της Μεσογείου από την αρχαιότητα. Οι ισπανοί άποικοι εισήγαγαν το δέντρο ροδιού στη Βόρεια Αμερική τον 18ο αιώνα και σήμερα καλλιεργούνται κυρίως στην Καλιφόρνια και την Αριζόνα.
Η δημοτικότητα του ροδιού έχει αυξηθεί σημαντικά στον 21ο αιώνα, λόγω των οφέλων για την υγεία των καρπών.
Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, να προστατεύσει από τον καρκίνο του προστάτη, να επιβραδύνει την απώλεια χόνδρου στην αρθρίτιδα και ακόμη και να βοηθήσει τους διαβητικούς.
Πολλές ασθένειες έχουν συνδεθεί με ασταθή μικρά μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. Και ο χυμός ροδιού έχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών.
Διατροφικά γεγονότα: Ρόδι
Μαγειρική με ρόδια
Ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων επιδιώκουν σήμερα συνταγές kosher που χρησιμοποιούν ροδιές εξαιτίας του τελετουργικού ρόλου του Rosh Hashanah, τα οφέλη για την υγεία, τη γλυκιά γεύση και την πολύχρωμη εμφάνιση. Απολαύστε αυτές τις συνταγές ροδιού.