Προσθέστε λίγο καπνό στη μαγειρική σας
Ορισμένοι λάτρεις του καπνίσματος αγαπούν την ιδέα της προσεκτικής παρακολούθησης ολόκληρης της διαδικασίας για ώρες στο τέλος, ρυθμίζοντας τη θερμότητα και την ασφυξία με τα επίπεδα καπνού. Άλλοι λάτρεις θέλουν νόστιμο καπνιστό φαγητό χωρίς αυτό το είδος αφοσίωσης.
Οι καπνιστές ηλεκτρικού ρεύματος παίρνουν πολλή δουλειά από τη διαδικασία καθώς παρακολουθούν και ρυθμίζουν τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της μακράς διαδικασίας καπνίσματος. Σίγουρα, μπορείτε να παρασυρθείτε και να παρακολουθήσετε αν αυτό είναι αυτό που θέλετε, αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε.
Μερικοί καπνιστές μπορούν να χειριστούν το κρύο κάπνισμα, ενώ άλλοι έχουν σχεδιαστεί για καυτό κάπνισμα. Για τη δημιουργία καπνού, κάποιοι χρησιμοποιούν μάρκες ενώ άλλοι χρησιμοποιούν κομμάτια ή μπισκότα. Αλλά δεν έχει σημασία τι επιλέγετε, οι ηλεκτρικοί καπνιστές σας απαλλάσσουν για άλλα σημαντικά καθήκοντα, όπως κάνοντας τη σύντομα γνωστή σάλτσα μπάρμπεκιου. Εδώ, οι καλύτεροι ηλεκτρικοί καπνιστές για τις ανάγκες σας μαγειρικής.
Καλύτερος συνολικά: Masterbuilt 20078715 Ηλεκτρικός ψηφιακός εμπρόσθιος ελεγκτής καπνιστών
Αυτός ο καπνιστής με μεσαίες τιμές εξακολουθεί να διαθέτει χαρακτηριστικά υψηλών προδιαγραφών, όπως 721 ίντσες του χώρου μαγειρέματος, τέσσερα ράφια επιχρωμιωμένα με χρώμιο και θερμαντικό στοιχείο 800-watt, εξοικονομώντας σας χρήματα για να μπορείτε να αγοράσετε περισσότερα φαγητά για να καπνίσετε. Αυτό έχει μια σταθερή μπροστινή πόρτα που συγκρατεί τη θερμότητα, αλλά δεν μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Η μπλε οθόνη LED καθιστά εύκολη την ανάγνωση σε άμεσο ηλιακό φως και η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από 100 έως 275 μοίρες για τέλειο κάπνισμα κάθε φορά. Το μπροστινό καπάκι πρόσβασης έχει σχεδιαστεί εκ νέου από τα προηγούμενα μοντέλα ενώ το κατοχυρωμένο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σύστημα φόρτωσης ξύλου σας επιτρέπει να προσθέτετε περισσότερα μάρκες κατά το μαγείρεμα χωρίς να ανοίξετε την πόρτα του καπνιστή και χάνετε τη θερμότητα.
Ο μπροστινός ψηφιακός πίνακας ελέγχει το χρόνο, τη θερμοκρασία και ενεργοποιεί και απενεργοποιεί τη μονάδα και υπάρχει ένας ελεγκτής RF, ώστε να μπορείτε να χειρίζεστε τον καπνιστή από απόσταση.
Best High End: Masterbuilt 20077615 Ψηφιακός ηλεκτρικός καπνιστής
Χτισμένο για επιτυχία, αυτό έχει ένα τεράστιο 721 τετραγωνικά ίντσες του χώρου μαγειρέματος σε τέσσερα ράφια καπνίσματος επιχρωμιωμένα με χρώμιο. Ένα ενσωματωμένο θερμόμετρο κρέατος σας επιτρέπει να παρακολουθείτε το στήθος καθώς και τη θερμοκρασία του φούρνου, ενώ το στοιχείο θέρμανσης 800 W μπορεί να παρέχει συνεχές κάπνισμα έως και 275 μοίρες. Το μπροστινό παράθυρο σάς επιτρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος και το επίπεδο καπνού χωρίς να ανοίγετε την πόρτα και να απελευθερώνετε θερμότητα.
Το ενσωματωμένο απομακρυσμένο RF σας επιτρέπει να ελέγχετε από καιρό το χρόνο, τη θερμοκρασία του φούρνου και τη θερμοκρασία του κρέατος ή να ανάβετε και να σβήνετε το φως τροφίμων, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε εύκολα τη διαδικασία μαγειρέματος μετά το ηλιοβασίλεμα. Σε φωτεινό άμεσο ηλιακό φως, η οθόνη LED στον καπνιστή είναι απλά εύκολη στην ανάγνωση καθώς βρίσκεται στη σκιά.
Αυτός ο καπνιστής υψηλής ποιότητας περιλαμβάνει ένα κάλυμμα καπνιστού για αποθήκευση χωρίς σκόνη και ένα CD με συνταγές για το κάπνισμα. Η λεκάνη στάγδην έχει επανασχεδιαστεί και το σύστημα φόρτωσης ξύλου τσιπ λειτουργεί πιο ομαλά από τα προηγούμενα μοντέλα.
Η λαβή και οι πίσω τροχοί καθιστούν εύκολη τη μετακίνηση στο ιδανικό μέρος για το κάπνισμα.
Καλύτερος προϋπολογισμός: Masterbuilt Electric Bullet Smoking
Ένας τέλειος καπνιστής για αρχάριους, αυτός ο συμπαγής καπνιστής σχήματος σφαίρας μπορεί να χειριστεί έως και 50 κιλά τροφής σε φιλική προς τον προϋπολογισμό τιμή. Διαθέτει δύο ράφια καπνίσματος με επικάλυψη από πορσελάνη, που καθαρίζονται εύκολα, και αναλογικά χειριστήρια θερμοκρασίας που μπορούν να ρυθμιστούν για υψηλό, μεσαίο, χαμηλό ή χαμηλό. Τα τσιπ ξύλου είναι εύκολο να προστεθούν μέσω της μπροστινής πόρτας πρόσβασης και το μετρητή θερμοκρασίας είναι εύκολο να το διαβάσετε. Το στοιχείο θέρμανσης 1650 Watt μπορεί να φτάσει σε θερμοκρασίες μέχρι 400 μοίρες.
Οι έμπειροι καπνιστές θα προτιμούσαν τη φορητότητα, ώστε να μπορούν να το μεταφέρουν και να το απομακρύνουν ή να το φέρουν στο μπάρμπεκιου του γείτονα και η τιμή προϋπολογισμού σημαίνει ότι μπορεί να μείνει στο εξοχικό, ενώ ο πιο ακριβός καπνιστής μένει στο σπίτι.
Καλύτερος αυτόματος τροφοδότης μπισκότων: Ψηφιακός καπνιστής 4-rack Bradley BTDS76P
Οι καπνιστές Bradley είναι γνωστοί για τη χρήση ξύλινων "μπισκότων" (ή μπισκότων) που είναι παρόμοια με τα ξύλινα σφαιρίδια, αλλά μεγαλύτερα. Αυτή η ηλεκτρική έκδοση από τον Bradley χρησιμοποιεί αυτά τα ίδια μπισκότα και έχει όλα τα χαρακτηριστικά των αρχικών καπνιστών Bradly, αλλά περιλαμβάνει ψηφιακούς ελέγχους ώστε να μπορείτε να ρυθμίζετε τον χρόνο, τη θερμοκρασία και την ποσότητα καπνού για τα τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά.
Υπάρχει μια αυτόματη τροφοδοσία για τα μπισκότα για έως και οκτώ ώρες ελεγχόμενου ψυχρού καπνού χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερο ξύλο. Το εσωτερικό είναι από ανοξείδωτο χάλυβα και ο καπνιστής είναι μονωμένος ώστε να συγκρατεί τη θερμότητα και να διατηρεί τη θερμοκρασία συνεπή. Η μέγιστη θερμοκρασία είναι 280 μοίρες.
Ο καπνιστής διαθέτει τέσσερα μετακινούμενα ράφια, έναν εσωτερικό θερμοστάτη και χωριστούς καυστήρες για τον καπνό και για το φούρνο. Αυτό έχει συνολικά 520 τετραγωνικά εκατοστά διαστήματος. Κάθε ράφι θα έχει δύο μισές ράβδους ή ολόκληρο κοτόπουλο.
Υπάρχει ένα κάλυμμα για αυτό, χωριστά. Τα ιδιόκτητα μπισκότα είναι διαθέσιμα στο διαδίκτυο αν δεν μπορείτε να τα βρείτε τοπικά.
Καλύτερο φορητό: Masterbuilt φορητό ηλεκτρικό καπνιστή
Ιδανικό για κάμπινγκ, αυτός ο μικρός καπνιστής θέλει να ταξιδέψει μαζί σας, αρκεί να έχετε μια πηγή ενέργειας για αυτό. Ενώ είναι μικρό, υπάρχει ακόμα αρκετός χώρος για να καπνίσει μια μέτρια γαλοπούλα ή μια πλάκα με νεύρα.
Υπάρχει ένας μετρητής θερμοκρασίας στην πόρτα για να μπορείτε εύκολα να παρακολουθείτε την πρόοδο μαγειρέματος και ένα στοιχείο θέρμανσης 1400 watt. Αυτό μπορεί να ρυθμιστεί για υψηλή, μεσαία ή χαμηλή θερμοκρασία.
Αυτό έχει δύο χρωμιωμένα ράφια. Ο δίσκος ξύλου και το δοχείο νερού είναι αφαιρούμενοι για εύκολο καθάρισμα και τα πόδια διπλώνονται κάτω από τον καπνιστή για εύκολη μεταφορά και αποθήκευση.
Καλύτερο για αρχάριους: Char-Broil Electric Vertical Smoking
Μεγάλη για τους λαούς που θέλουν να δοκιμάσουν το κάπνισμα χωρίς να αγοράσουν μια μεγάλη, ακριβή μονάδα, αυτή έχει μια προσιτή τιμή με χαρακτηριστικά που καθιστούν το κάπνισμα αρκετά εύκολο για αρχάριους. Ο καπνιστής είναι μονωμένος για να διατηρεί τη θερμότητα και διαθέτει ένα στοιχείο θέρμανσης 1500 watt. Τα τρία ράφια είναι ρυθμιζόμενα και αφαιρούμενα.
Αυτό έχει 505 τετραγωνικά ίντσες του χώρου μαγειρέματος και υπάρχουν τρεις ρυθμίσεις θερμοκρασίας από 150 έως 400 μοίρες, για να φιλοξενήσουν διαφορετικά τρόφιμα.
Το τσιπς από ξύλο πορσελάνης και το πανί νερού καθαρίζονται εύκολα μετά το μαγείρεμα και το κύπελλο λίπανσης συλλέγει τα στάδια για εύκολη απόρριψη
Καλύτερος έλεγχος Bluetooth: Smoke Tronix Ψηφιακός ηλεκτρικός καπνιστής με Bluetooth
Οι καπνιστές ηλεκτρικού ρεύματος καθιστούν ήδη εύκολη τη διαδικασία καπνίσματος, αλλά αυτό το κάνει ένα βήμα περισσότερο με το Bluetooth και μια εφαρμογή για κινητά ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε και να ελέγχετε τον καπνιστή από οποιαδήποτε έξυπνη συσκευή.
Υπάρχουν δύο θερμαντικά στοιχεία για πιο γρήγορο κάπνισμα και μαγειρική. Το κρύο περιβάλλον καπνίσματος θα σας αφήσει να καπνίζετε ψάρια ή τυριά χωρίς να το μαγειρεύετε, ενώ ο γρήγορος καπνός θα πάρει τα τσιπς το κάπνισμα σε 15 λεπτά γρήγορα, έτσι ώστε το φαγητό να παίρνει περισσότερο χρόνο στον καπνό - ή δεν θα χρειαστεί να περιμένετε να ξεκινήσετε το κάπνισμα , και φυσικά υπάρχει επίσης ένας καυτός τρόπος καπνού. Το εύρος θερμοκρασίας κυμαίνεται από 75 έως 290 μοίρες.
Μια θύρα νερού στο πλάι του καπνιστή καθιστά απλό να γεμίσει και το συρτάρι ξύλου μεγάλης χωρητικότητας δεν χρειάζεται να ξαναγεμίζει τόσο συχνά. Υπάρχουν τέσσερα αφαιρούμενα και ρυθμιζόμενα μαγειρικά σκεύη για να φιλοξενήσουν μικρά ή μεγάλα τρόφιμα.