Συγκρίνοντας το New Weber Genesis E-330 εναντίον του Old Weber Genesis Gold C
Ας συγκρίνουμε το γκριλ Weber Genesis E-330 με το 2005 Genesis Gold C για να δούμε ποιο από τα δύο είναι το καλύτερο συνολικό πακέτο.
Βρετανική θερμική μονάδα (BTU)
Το 2005 Genesis είχε 424 τετραγωνικά ίντσες του πρωτεύοντος χώρου σχάρας με μια μέγιστη απόδοση 36.000 BTU από τους κύριους καυστήρες. Το 2011 Genesis έχει 507 τετραγωνικά ίντσες της κύριας περιοχής ψησίματος με μέγιστη απόδοση 38.000 BTU (χωρίς να υπολογίζει το επιπλέον καυστήρα καυσαερίων σε αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο).
Αυτό σημαίνει ότι το 2005, πήρατε 85 BTU ανά τετραγωνική ίντσα. Τώρα έχετε 75 BTU ανά τετραγωνική ίντσα. Το μοντέλο Genesis 2007 έως το 2010 σας έδωσε 82 BTU ανά τετραγωνική ίντσα.
Για να είμαστε σαφείς, οι σχάρες Weber Genesis είναι καλά κατασκευασμένες και πολύ αποδοτικές, αλλά αρκετά αποδοτικές ώστε να παρέχουν υψηλές θερμοκρασίες και γρήγορους χρόνους προθέρμανσης με μόνο 75 BTU ανά τετραγωνική ίντσα; Η νέα έκδοση έχει ένα λεπτότερο χυτό αλουμίνιο φωτιά, αλλά βασικά το ίδιο σχέδιο. Αυτό σημαίνει ένα μικρό χώρο εξαερισμού κατά μήκος της πλάτης και ένα καπάκι που κλείνει σφιχτά.
Το τέστ
Για να δοκιμάσετε τις διαφορές, οι δύο ψησταριές τοποθετήθηκαν δίπλα-δίπλα σε μια ηλιόλουστη αλλά δροσερή μέρα. Η θερμοκρασία του εξωτερικού αέρα ήταν περίπου 50 F. Και οι δύο σχάρες είχαν νεόκεντρες δεξαμενές προπανίου και οι δύο ήταν καθαρές. Οι δεξαμενές προπανίου ήταν ενεργοποιημένες και οι καυστήρες ανάβουν. Στο παλιό σχέδιο, μόλις ανάψει ο πρώτος καυστήρας, το υπόλοιπο φως από μόνο του. Με το νέο σχέδιο, οι καυστήρες έχουν γυρίσει γύρω και πρέπει να χτυπήσετε τον ηλεκτρικό αναφλεκτήρα κάθε φορά για να ενεργοποιήσετε τον καυστήρα, αλλά έκανα ακόμα το καλύτερο δυνατό για να τα πυροβολήσω μέχρι την πλήρη ισχύ τους ταυτόχρονα.
Από την αντιστάθμιση, ήταν σαφές ότι η παλαιότερη Genesis, με τα επιπλέον 10 BTU ανά τετραγωνική ίντσα, είχε το πλεονέκτημα. Μετά από πέντε λεπτά, έφτασε τα 430 F σε σύγκριση με το νέο Genesis '370 F. Μετά από δέκα λεπτά, ο μόλυβδος ήταν ακόμα γύρω στους 60 βαθμούς. Η παλαιότερη Genesis έφτασε τα 600 F., η μέγιστη ένδειξη στο μετρητή θερμοκρασίας, σε 13 λεπτά, ενώ η νέα σχάρα παρέμεινε στα 520 F.
Πόσο καιρό χρειάστηκε να φτάσει η νέα Γένεση 600; Κατάφερε να φτάσει σχεδόν 600 μοίρες μετά από 30 λεπτά.
Οι θερμοκρασίες σχάρας ελέγχθηκαν επίσης με υπέρυθρο θερμόμετρο. Στα 600 F, το Genesis Gold από το 2005 είχε θερμοκρασία σχαρών 830 F, ενώ το νέο Genesis E-330 σε σχεδόν 600 F είχε θερμοκρασία σχάρας 790 F. Και οι δύο αυτές θερμοκρασίες είναι ικανές να προκαλέσουν σοβαρές καταστροφές. το ερώτημα είναι, πόσο καιρό θα πάρει για να φτάσει εκεί; Ακόμη και με τον εσωτερικό εφεδρικό καυστήρα του E-330, δεν μπορούσε να θερμαθεί σχεδόν οπωσδήποτε τόσο γρήγορα όσο η παλιά Genesis χωρίς τον καυστήρα, αλλά έφτασε μια θερμοκρασία σχάρας 890 F, ακριβώς πάνω από τον καυστήρα. Αυτή είναι μια εκπληκτική θερμοκρασία, ακόμα κι αν χρειαστούν περίπου 30 λεπτά για να φτάσετε εκεί.
Από την άλλη πλευρά, το νέο Genesis χρησιμοποιεί λιγότερα καύσιμα, τόσο λιγότερα ταξίδια στον σταθμό ανεφοδιασμού. Η απλή αλήθεια είναι ότι οι σχάρες αερίου λειτουργούν με ωμή βία. Όσο περισσότερα BTUs, τόσο πιο γρήγορα θερμαίνεται και τόσο ψηλότερα πηγαίνει. Οι φτωχοί κατασκευαστές γκριλ αερίου ενισχύουν τα BTUs για να αναδείξουν και στη συνέχεια να τοποθετήσουν ένα μεγάλο χώρο εξαερισμού στην πλάτη για να διατηρήσουν τη σχάρα από το ίδιο το ελάττωμα από υψηλή θερμότητα. Η Genesis ήταν πάντα μια αποτελεσματική σχάρα, αλλά σε αυτή τη νέα έκδοση φαίνεται να το πήρε ένα βήμα πάρα πολύ μακριά. μετά από όλα, δεν εξοικονομείτε καύσιμα αν προθερμαίνετε επιπλέον 10 με 15 λεπτά.
Έτσι φαίνεται ότι η μεγάλη γέννηση Weber του παλιού έχει γίνει η πραγματικά καλή Γένεση του σήμερα. απλά σχεδιάστε να το ενεργοποιήσετε νωρίς για προθέρμανση.