Τι χρειάζεστε
- 18 oz / 3 φλιτζάνια τσιπ σοκολάτας (ημι-γλυκό)
- 1 κονσέρβα γάλακτος / 14 οζ
- 2 oz / 4 κουταλιές σούπας βούτυρο
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 1/4 φλιτζάνια marshmallows (μινιατούρα)
- 4 κράκερ (φύλλα)
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε μια κατσαρόλα 9x9, τοποθετώντας την με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος. Ψιλοκόψτε τα κροκίσματα Graham σε μικρά κομμάτια και αφήστε τα στην άκρη για τώρα.
2. Σε ένα μεγάλο κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε τα τσιπ σοκολάτας, το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο. Φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό, στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Εάν τα τσιπ και το βούτυρο δεν λιωθούν πλήρως, το μικροκύμαμα σε βήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα.
3. Ανακατέψτε για να εξασφαλίσετε ότι όλη η σοκολάτα λιώνεται, στη συνέχεια προσθέστε τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι το καραμέλα να είναι ομαλό και καλά αναμεμειγμένο.
4. Προσθέστε 1 φλιτζάνι από μινιατούρα marshmallows και όλα εκτός από μερικές κουταλιές από τις ψιλοκομμένες κρέπες graham. Ανακατέψτε τα marshmallows και τα κροτίδες στο φοντάν μέχρι να μπερδευτούν καλά.
5. Ρίξτε το φοντάν στο προετοιμασμένο τηγάνι και λερώστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα marshmallows και τα θρυμματισμένα κροτίδες στην κορυφή του φουντουκιού και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω για να τα κολλήσετε στην κορυφή.
6. Τοποθετήστε το φοντάν στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Μόλις ρυθμιστεί, κόψτε σε τετράγωνα 1 ίντσας και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Το S'mores Fudge μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες. Για την καλύτερη γεύση και υφή, φέρετε σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την σίτιση.
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές Fudge!
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές S'mores!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 322 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 18 mg |
| Νάτριο | 94 mg |
| Υδατάνθρακες | 34 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |