Καλύτερα στοιχήματα για το κρασί Cava
Κατασκευασμένη με την ίδια μέθοδο με την Champagne, η Cava παίρνει τη σκηνή ως στολίδι από αφρώδη κρασιά της Ισπανίας. Από την περιοχή Penedès της βορειοανατολικής Καταλονίας (δυτικά της Βαρκελώνης), η Cava βασίζεται σε τρία τοπικά σταφύλια, Macabeo, Xarel-lo και Parellada. Η απαίτηση της Cava σχετικά με τη φήμη του αφρώδους κρασιού έγκειται στον αξιοσημείωτο λόγο ποιότητας προς τιμή. Κορυφαία βαθμολογία Η Cava είναι ευρέως διαθέσιμη για λιγότερο από 20 δολάρια (και συχνά κάτω από 15 δολάρια), με πολλούς περιφερειακούς παραγωγούς να επιδεικνύουν τα καλύτερα από τα φυσαλίδες τους σε εξεζητημένα μπουκάλια και να στηρίζονται σε οικογενειακές και παραμυθένιες αξίες.
01 από 07
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Ισπανία) $ 12Ένας από τους καλύτερους πωλητές Cavas στην αγορά, το Cordon Negro Brut του Freixenet προσφέρει εξαιρετικές νότες εσπεριδοειδών και φρυγανισμένων αμυγδάλων στη μύτη. Χτισμένο στα τρία κυρίαρχα σταφύλια της Cava: Macabeo, Xarel-lo και Parellada, αυτός ο αφρώδης οίνος με μεσαίο σώμα φέρει έναν νέο παράγοντα, ζωηρή οξύτητα και αδιαμφισβήτητη ισορροπία στον ουρανίσκο.
02 του 07
Άννα ντε Κοντορνίου Cava Brut (Ισπανία) $ 14Το οινοποιείο Codorniu Δημιουργημένο από μια διαίρεση 70/30 των σταφυλιών Chardonnay και Parellada, η Anna de Codorniu Cava Brut παρουσιάζει ένα υπέροχο μπουκέτο από ώριμα μήλα, βελούδινα τροπικά φρούτα και την ζυμώδη έκκληση φρεσκοψημένου ψωμιού. Ο ουρανός αποκαλύπτει μια συνέχεια των θεμάτων φρέσκου φρούτου, με κέντρο το πράσινο μήλο, το αχί, το κυδώνι και το εσπεριδοειδές. Καθαρό και καθαρό, αυτό το Cava ξεκινάει ένα αξέχαστο φινίρισμα γεμάτο με προτάσεις βασικής πίτας ασβέστη.
03 του 07
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Ισπανία) $ 9Segura Viudas Φέρνοντας κάποια σοβαρή αξία, για να μην αναφέρουμε τις φυσαλίδες στο τραπέζι, ο Ισπανός Segura Viudas Brut Reserva Cava παρουσιάζει ένα συναρπαστικό μείγμα από καρυκεύματα και μια παχιά εσπεριδοειδών στη μύτη.
Το προφίλ του ουρανίσκου είναι φρέσκο, με ζιζάνια οξύτητα, λαμπερό φρέσκο λεμόνι-φρούτο και μελανόμορφα μήλα. Ένα αξιοσημείωτο αφρώδες κρασί για την τιμή, αυτό το Cava γίνεται με μείγμα περιφερειακών σταφυλιών: Macabeo, Parellada και Xarel-lo.
Ιδανικό για πάρτι, κρατήστε το Segura Viudas Brut Cava στο μυαλό σας για ορεκτικά, θέματα οστρακοειδών, τάπας και μια ποικιλία επιλογών πουλερικών.
04 του 07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Ισπανία) $ 9Το οινοποιείο Jaume Serra Cristalino Η κορυφαία κλίμακα ABV στο 11,5%, το Jaume Serra Cristalino Brut Cava είναι ένα ελαφρύ έως μεσαίο σώμα αφρώδες κρασί που υπόσχεται σημαντική ποιότητα σε εξαιρετική τιμή. Αναμείνετε το πράσινο μήλο και τα εσπεριδοειδή στη μύτη και στη συνέχεια αναπαράγετε στον ουρανίσκο με βάσεις ενός γήινου ορυκτολογίου που όλα τυλίγονται σε ένα τραγανό, ξηρό στυλ. Ιδανική για ζευγάρωμα με τηγανητό και οστρακοειδή (ειδικά βουτυρωμένο σε βούτυρο).
05 του 07
Οι κατασκηνώσεις Juve Y Rose Brut Cava (Ισπανία) $ 18Juve Y Camps Winery Ζωντανό χρώμα σολομού (χάρη στον Pinot Noir) και λαμπερά φρούτα μούρων με ζωντανή άνθηση στη μύτη, συνθέτουν τις πρώτες εντυπώσεις αυτού του Cava. Ο ουρανός δεν απογοητεύει, φέρει ουσία αμυγδάλου και φράουλες με κρέμα, λαμπερή οξύτητα και μια υποκείμενη κομψότητα από την επίθεση μέχρι το πικάντικο φινίρισμα. Ιδανικό για το κρέας και για το καπνιστό σολομό crostini.
06 του 07
Σεγκούρα Βιούντας Μπρουτ Ρερέβα Ηράραντ Κάβα (Ισπανία) $ 23Από την καρδιά του Penedès, το αφρώδες κρασί της Ισπανίας, αυτό το Reserve Cava είναι φτιαγμένο από όλα τα οπωροφόρα φρούτα (Macabeo και Parellada). Τριάντα μήνες γήρανσης με οινολάσπες εξηγεί το φρυγμένο brioche και το καπνιστό αρωματικό μήλο στη μύτη και δίνει αυτό το Cava μια κρεμώδη κομψότητα και πληρέστερο σώμα στον ουρανίσκο. Ο καρπός είναι καλά ενσωματωμένος με το μήλο, τα κυδώνια και μερικά εσπεριδοειδή ζυγίζει μαζί με ένα ορυκτό-οδηγείται φινίρισμα. Πλούσια, εκφραστική και εστιασμένη, η Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava είναι κατασκευασμένη για χαβιάρι, σούσι, ψητά πουλερικά ή χοιρινό κρέας. Πραγματικά ωραίο μπουκάλι κασσίτερου για εκκίνηση!
07 του 07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Ισπανία) $ 18Μια κορυφαία εγκοπή Cava, αυτή η υπέροχη ανθρακούχο Rosado γεμίζει με τα ώριμα αρώματα του βατόμουρου και των καρπών κερασιού. Στον ουρανίσκο, τα κόκκινα φρούτα κλέβουν το φως της ορατότητας που είναι ρυθμισμένο από φυσαλίδες και ισορροπημένο με τη βελτιστοποιημένη οξύτητα. Υπάρχει αφθονία της τάξης σε αυτό το ποτήρι και με μόνο $ 18 ένα μπουκάλι, είναι ιδανικό για εορτασμούς, πικνίκ, ορεκτικά και τάπας.