Ψητά πικάντικα μπριζόλα τόνου

Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε τις μπριζόλες τόνου είναι σε μια πολύ ζεστή σχάρα. Εάν έχετε καρυκεύματα καλής ποιότητας, δεν θα χρειαστεί να τα πιάσετε τίποτα περισσότερο από ζεστά μέσα από τη μέση. Ενώ αυτή είναι μια συνταγή "πικάντικης" μπριζόλας, μη διστάσετε να ρυθμίσετε την ποσότητα του πιπεριού καγιέν για να ταιριάξετε τα γούστα σας.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας, το σκόρδο, τα ασκαλώνια, το πιπέρι καγιέν, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
  2. Τοποθετήστε μπριζόλες τόνου σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη σακούλα ή σε ένα γυάλινο ταψί. Ρίξτε μαρινάδα στην κορυφή. Γυρίστε στο παλτό και στη συνέχεια ψύξτε για 30 λεπτά.
  3. Βουρτσίστε τη σχάρα ψησίματος της σχάρας σας με λάδι και στη συνέχεια προθερμαίνετε.
  4. Τοποθετήστε μπριζόλες τόνου σε σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία. Γρίλιες για 4 έως 5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να φτάσουν στην επιθυμητή ομοιότητα.
  1. Αφαιρέστε από τη σχάρα και σερβίρετε με το υπόλοιπο κοραλλιογενές
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 417
Σύνολο λιπών 20 g
Κορεσμένο λίπος 4 g
Ακατέργαστο λίπος 11 g
Χοληστερίνη 77 mg
Νάτριο 856 mg
Υδατάνθρακες 10 g
Φυτικές ίνες 1 g
Πρωτεΐνη 48 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)