Μια εύκολη σάλτσα τυριού Cheddar, άνηθο και αλατοπίπερο κάνουν αυτό το κατσαρόλα λάχανο ένα υπέροχο πλάκα. Σερβίρετε αυτό το κατσαρόλα με λάχανο, βόειο κρέας ή χοιρινό.
Τι χρειάζεστε
- 5 κουταλιές βούτυρο
- 1 φλιτζάνι αλατιού ή ψίχουλα τυριού
- 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1 μικρό κεφάλι λάχανο, χοντροκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας pimientos
- 1 φλιτζάνι (4 ουγκιές) τριμμένο αιχμηρό τυρί Cheddar
Πως να το φτιαξεις
- Λιώνουμε 3 κουταλιές της σούπας του βουτύρου σε μια κατσαρόλα. προσθέστε κροτίδες και dillweed. Ψεκάστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά το βούτυρο. αφήνω στην άκρη.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε το λάχανο σε περίπου μια ίντσα νερού μέχρι να τρυφερή, ή περίπου 12 λεπτά.
- Στραγγίστε καλά και μεταφέρετε σε ένα τετράγωνο δίσκο ψησίματος 8 ιντσών. Στην ίδια κατσαρόλα λιώνετε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές του βουτύρου σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε το αλεύρι και ανακατέψτε αργά το γάλα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου πάψει η σάλτσα και αρχίσει να βράζει. Προσθέστε πιπέρι, πιμιέτο και τεμαχισμένο τυρί. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Ρίχνουμε σάλτσα τυριού πάνω από το λάχανο και ανακατεύουμε ελαφρά. Πασπαλίστε τα ψίχουλα καβουρδισμένου βουτύρου πάνω από το λάχανο. Ψήνουμε στους 350 ° για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσουμε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Σάλτσες από λάχανο με σάλτσα τυριού Cheddar και μπέικον
Λάχανο με πικάντικη σάλτσα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 378 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 58 mg |
| Νάτριο | 494 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 14 g |