Αυτή η συνταγή Marshmallow Creme Fudge είναι τόσο εύκολη και τόσο καλή! Συνοδεύεται γρήγορα, δεν απαιτεί κανένα ειδικό εξοπλισμό ή τεχνικές και είναι κατασκευασμένο από εύχρηστα συστατικά. Αλλά το καλύτερο μέρος; Είναι υπέροχο ! Έχει πλούσια γεύση σοκολάτας και απαλή, κρεμώδη υφή χάρη στην κρέμα marshmallow.
Αυτό το fudge είναι επίσης ένα εξαιρετικό σημείο πηδώντας για άλλες συνταγές. Προσπαθήστε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας εκχυλίσματα γεύσης ή τα διασκεδαστικά μείγματα όπως τα συνθλιμμένα μπισκότα, άλλα ξηροί καρποί, αποξηραμένα ή αποξηραμένα φρούτα ... οι δυνατότητες είναι ατελείωτες!
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (ή μαργαρίνη)
- 5 1/3 ουγκιά μπορεί να εξατμιστεί γάλα (δεν γλυκαμένο συμπυκνωμένο γάλα)
- 2 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 7 ουγκιά βάζο marshmallow κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι καρύδια (ψιλοκομμένα και ελαφριά ψημένα)
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε μια κατσαρόλα 9x13 με φύλλο αλουμινίου και ψεκάστε το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος.
- Συνδυάστε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
- Ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα σε βράση. Συνεχίστε να βράζετε το μείγμα ζάχαρης για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Εάν έχετε ένα θερμόμετρο καραμελών, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού. Εισάγετε το όταν το fudge αρχίζει να βράζει και μαγειρέψτε μέχρι το θερμόμετρο καραμελών να φτάσει στους 234 βαθμούς F. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε καθ 'όλη τη διαδικασία.
- Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας μέχρι να λιώσουν και το μείγμα να είναι βελούδινο και απαλό. Προσθέστε την κρέμα marshmallow και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί τελείως. Τέλος, προσθέστε τη βανίλια και τα καρύδια και ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθούν ομοιόμορφα τα παξιμάδια σε όλη τη διάρκεια του φουντουκιού.
- Σφουγγίστε το φοντάν στο προετοιμασμένο τηγάνι και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να εξομαλύνετε την κορυφή του φουντουκιού. Αφήστε το φωτιστικό να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις το φουντουκάρ είναι δροσερό, κόψτε το σε μικρά τετράγωνα για να το σερβίρετε.
- Αυτό το φοντάν μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα αεροστεγές δοχείο στον πάγκο της κουζίνας για μία εβδομάδα. Αυτό το fudge μπορεί επίσης να διατηρηθεί για έως και δύο εβδομάδες στο ψυγείο.